도쿄 134년 전통 소바 맛집 칸다마츠야 (간다마쓰야)

▲원나잇 푸드트립 언리미티드▲

세계 맛집 랭킹 선정 in 도쿄

하루에 600그릇 판매! 134년 전통 소바 맛집

칸다마츠야

1884년에 시작해 5대째 내려오는 134년 전통의 소바 전문점으로 매일 직접 반죽하느 100% 메밀면 소바로 하루 600그릇 이상  판매하는 인기 맛집

톰 행크스의 방문으로 더욱 유명해진 가게라고 하네요.

쯔유 소스에 고추냉이를 풀어서 면을 반식욕 시켜 주면,, 씹는 대로 끊기는 탱탱하고 꼬들꼬들한 면밥이 아주 예술이라고 하네요~

역시 좋을 예를 잘 보여주는 박보람양,,

언제나 복스럽게 잘 먹습니다~ ㅎㅎ

빨간 주전자는?

 소바유로 소바 면을 삶은 '면수'를 남은 쯔유 소스에 부어서 마시면, 찬 성분인 메밀로 인해 차가워진 배를 따뜻하게 다스리는 효과가 있다고 합니다.