164회 속초식 모둠 생선찜

▲속초식 생전찜

다양한 생선을 매콤하게 즐길수 있는 속초식 모둠 생선찜

△'속초 생선찜' 속초식 모둠 생선찜 전문점

강원도 고성 거진 앞바다에서 직접 손질과 건조를 마친 말린 생선으로 명태, 가자미, 열기, 가오리, 도루묵 총 5가지 생선이 고루 섞어 나온다고 합니다.

저희 식구들은 도로묵을 너무나 좋아하는데요, 특히 살짝 말려서 자박하게 조려 먹으면 완전 밥도둑, 그리고 11월~12월 제철에 먹는 도로묵구이는 살도 부드럽고 맛있지만 특히 꼬득꼬득 씹이는 알의 식감이 정말 최고!! 재밌고 맛 또한 너무나 좋은 것 같습니다~^0^