본문 바로가기
728x90
반응형

김치찜3

게 눈 감추듯 순삭해 버린 '통삼겹살 김치찜' 며칠 전에 김치 10kg를 구입해서.. 어제는 참치김치찌개 저녁에는 김치볶음밥 오늘은 김치찜 ㅋㅋㅋㅋㅋ 신나게 만들어 볼게요 [재료] 통삼겹살 1kg 포기김치 1/3포기 양파(소) 2개 청양고추 4개 [돼지고기 밑간] 맛소금/후추 [양념] 고춧가루 3숟갈 액젓 2숟갈 설탕 1.5숟갈 매실청 1숟갈 간마늘 1숟갈 된장 1숟갈 ▲ 간은 취향껏 넣어 주세요 삼겹살에 칼집을 내고 소금/후추를 톡톡~ 뿌려 밑간을 해줍니다. 밑간 한 삼겹살은 노릇하게 구워주세요 삼겹살 부스러기? 암튼.. 기름도 살짝만 닦아 주고 양파 깔고 김치 깔고 (잘라서 넓게 펴주었어요) 삼겹살을 올리고 다시 김치로 덮어 줍니다 마루이의푸드코트 : 네이버TV 누구나 손쉽게 만들 수 있는 레시피를 소개합니다. 어렵고 복잡한 방법 NO! 집에 있.. 2022. 7. 27.
나 혼자 먹는 1인분 삼겹살 김치찜 1인분만 끓여서 나만 먹는~ ㅎ0ㅎ 1인분 삼겹살 김치찜을 만들어 볼게요~ 삼겹살 4줄 포기김치 5쪽 대파 1대 청양고추 2개 고춧가루 1.5숟갈 설탕 0.5숟갈 참치액 1숟갈 멸치다시마국물 3숟갈 ※ 간은 취향껏 가감해 주세요!! ▲ 자세한 조리 과정은 영상 참조 ▲ 청양고추는 어슷 썰고, 대파는 큼직하게 썰어 줍니다. (김치와 같은 크기로~) 김치, 삼겹살, 김치, 삼겹살~ 차곡차곡 쌓아 올린 다음, (영상 참조) 4등분으로 썰어 주세요~ 냄비에 세워서 담은 다음, 사이사이에 대파를 꽂아 줍니다. 이제 설탕 0.5숟갈, 고춧가루 1.5숟갈, 참치액 1숟갈, 멸치다시마국물(샘표국시장국) 3숟갈을 넣고 물을 붓고 끓입니다. (저는 멸치육수 만들기가 귀찮아서.. 장국을 넣은 거예요~ ㅎ 멸치 육수가 있으시.. 2021. 9. 23.
손님상에 좋은 최화정의 김치찜 【손님상에 좋은 최화정의 김치찜】 손님 초대 상차림에 좋을 밥블레스유에서 소개한 최화정 님의 매콤하고 칼칼한 삼겹살 김치찜을 만들어 볼게요~ 제 입맛에도 딱~ ♪ 친구들에게도 딱~ ♬ 【삼겹살 김치찜】 [2~3인분] 【재료】 삼겹살 9줄 포기김치 1/2포기 멸치 한 줌 대파 2대 청양고추(소) 4개 홍고추 1개 【양념】 고춧가루 3숟갈 액젓 1.5숟갈 설탕 1숟갈 쌀뜨물(500ml) ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 끓일 냄비에 손질한 멸치 한 줌을 깔아줍니다. ② 김치, 삼겹살, 김치, 삼겹살, 김치, 삼겹살, 김치를 반복해서 올린 다음, ③ 먹기 좋게 4등분으로 썰어~ ④ 냄비에 세워서 차곡차곡 담아 줍니다. ⑤ 대파는 삼겹살과 같은 크기로 큼직하게 썰고 청양고추는 어슷 썰어 줍니다. ⑥ 그.. 2019. 9. 19.
728x90
반응형