728x90 반응형 달걀볶음3 아침식사로 좋은 시금치 달걀볶음 전에도 몇 번 소개한 적 있긴 한데요.. 이번에는 시금치를 가득 넣고 달걀이 메인이 아닌 시금치가 메인인 한가득 시금치 달걀볶음을 만들어 볼게요. [재료] 시금치 한 단 달걀 5개 소금/설탕 한 꼬집 식용유 4숟갈 굴소스 1숟갈 진간장 0.5~1숟갈 참기름 1숟갈 통깨 ▲ 간은 취향껏 가감해 주세요. ▲ 자세한 조리과정은 영상 참조 ▲ 시금치는 깨끗하게 씻은 다음 3등분으로 썰고 달걀 5개는 소금, 설탕 한 꼬집을 넣고 잘 섞어 줍니다. 충분히 달궈진 팬에 김이 스멀스멀 올라오면 달걀물 투하! 튀기듯 스크램블을 만들어 주세요. (기름이 튀지 않게 조심!!) 달걀이 살짝 익으면 시금치와 굴소스 1숟갈, 진간장 1숟갈을 넣고 휘리릭 볶아 주세요. (진간장은 한번에 다 넣지 마시고, 먼저 0.5숟갈 넣고 부족.. 2021. 12. 5. 중식 스타일 시금치달걀볶음 【중식 스타일 시금치 달걀볶음】백선생님의 부추 달걀볶음을 부추대신, 시금치를 넣고 고소하게 볶아 볼게요. 밥반찬으로~ 안주로~ Good!! 【시금치 달걀볶음】[2인분] 【재료】달걀 5개시금치 4뿌리(한줌) 【양념】식용유 4숟갈굴소스 1숟갈참기름 1숟갈통깨 톡톡 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요! ① 달걀 5개를 잘 풀어줍니다.② 시금치는 약 3cm 정도로 썰어 주세요! (데치지 않기 때문에 잘게 썰어 주었어요) ③ 팬에 식용유를 4숟갈을 두르고 센불로 열기가 올라올때까지 가열합니다. (기름 튀지않게 조심조심)※ 불이 약하면 달걀이 식용유를 다 흡수할 수 있어요! ④ 팬에 연기가 나면 달걀물을 붓고 튀기듯 볶아 줍니다. (계란빵 같아요~) ⑤ 달걀이 익으면 잘라둔 시금치와 굴소스 1숟갈을 넣고 휘리릭~ .. 2018. 12. 28. 향긋한 중국 풍미, 백선생의 부추달걀볶음 ▲자투리 부추로 만들어 본 '부추달걀볶음'▲ 계란후라이도 색다르게 즐겨봐요~ 오늘은 집밥 백선생3에서 소개된 초간단 레시피!! 부추와 댤걀을 향긋하게 볶아 중국 풍미가 느껴지는 '부추달걀볶음'을 만들어 보겠습니다. ◀ 부추달걀볶음 ▶ 〓 재료 〓 부추 한 줌 달걀 3개 〓 양념 〓 식용유 4숟갈 굴소스 1숟갈 참기름 1숟갈 통깨 조금 ① 부추 한 줌을 먹기 좋게 썰고 달걀 3개를 풀어서 준비합니다. ※ 부추는 많이 넣을수록 맛있는 것 같아요. ② 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 연기가 날 정도로 달궈줍니다. ※ 불을 약하게 하면 달걀이 식용유를 흡수할 수 있어요!! ③ 연기가 나면 달걀물을 넣고 휘리릭~ 져어, 튀기듯 볶아줍니다. ④ 달걀이 익으면 부추와 굴소스 한 숟갈을 넣고 볶아주세요. ⑤ 부추가 숨이.. 2018. 10. 24. 이전 1 다음 728x90 반응형
