얼큰하고 시원한 명란젓찌개
【얼큰하고 시원한 명란젓찌개】선물 받은 명란젓갈~ 아껴 먹겠다고 꽁꽁 얼려두다가,, 깜빡했네요.. 마침 마트도 쉬는 날이고,, 오늘은 냉장고 파먹기로~ 결정!! 사실 명란구이 만들어 먹겠다고,, 얼린 건데 말이죠,, ㅎ 【명란젓찌개】[2~3인분] 【재료】명란젓 한 줌양파(소) 1개무 1/4개애호박 1/3개청양고추 4개홍고추 1개대파 한 줌 【양념】고춧가루 1숟갈액젓 1.5숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! 재료 썰기① 무, 양파, 애호박은 큼직하게 썰고 고추는 어슷 썰어서 준비합니다. ② 썰어 놓은 무에 물을 붓고 푹~ 끓입니다. ③ 무가 익으면 양파와 호박도 넣고 끓여 주세요. ④ 양파가 투명해지면 불을 끄고 명란 젓을 넣어 주세요.(그래야 명란젓이 흐트러지지 않아요!!) ⑤ 명란이 굳으면 불..
2019. 5. 27.
