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밑반찬7

매콤한 맛살꽈리고추볶음 밑반찬 또는 도시락 반찬으로 그만인~ 꽈리고추맛살볶음을 만들어 볼게요~ 꽈리고추 15개 맛살 7개 식용유 2숟갈 다진 마늘 1숟갈 진간장 2.5숟갈 올리고당 1숟갈 고춧가루 1숟갈 ※ 간은 취향껏 가감해 주세요!! 재료 썰기는 영상을 참조해 주세요~ 꽈리고추는 반으로~ 맛살은 4등분으로 썰어 줍니다. 진간장 2.5숟갈, 올리고당/고춧가루 1숟갈, 그리고 물 2숟갈을 넣어 양념장을 만어 주세요~ 이제 웍에 다진 마늘 1숟갈과 식용유 2숟갈을 넣고 마늘향을 낸 다음, 맛살과 꽈리고추를 넣고 가볍게 볶아 줍니다. 꽈리고추의 숨이 살짝 죽으면 양념장을 빙~ 둘러 넣고 맛있게 볶아 준 다음, 마무리로 통깨를 뿌려 섞어주면 완성!! 간단한 재료로 맛있는 밑반찬이 완성!! 가격도 2천 원 정도~ ㅎ0ㅎ 도시락 반찬으.. 2021. 8. 24.
혼밥에는 양파 굴소스볶음이 딱!! 【혼밥에는 양파 굴소스볶음이 딱!!】 양파는 볶으면 볶을수록 달큰함이 배가 되지요~ 오늘은 양파 단 1개로 달달하고 맛있는 양파 볶음을 만들어 보겠습니다. 밑반찬 없을 때 딱!! 혼밥에도 따악!! 양파 볶음은 그대로 먹어도 맛있지만,, 덮밥에 얹어서 또는 잔치국수, 칼국수 고명으로 올리셔도 좋을 것 같습니다~ ^0^ 【양파 볶음】 [1~2인분] 【재료】 양파 1개 대파 1/4개 【양념】 식용유 2숟갈 굴소스 1숟갈 통깨 팍팍 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 양파는 살짝 두툼하게 썰고, 양파는 송송 썰어 줍니다. ② 달군 팬에 식용유 2숟갈을 두르고 대파를 넣고 파 기름을 만듭니다. ③ 파 기름이 만들어지면 양파를 넣고 볶아줍니다. ④ 양파가 살짝 투명해지면, 굴소스 1숟갈을 넣고 개인 식감에 .. 2019. 4. 10.
보장된 맛! 꽈리고추 어묵볶음 【보장된 맛! 꽈리고추 어묵볶음】꽈리고추에 어묵이 들어갔다면,, 그냥 보장된 아는 맛이죠~ 짭짤하면서 고소한 게,, 밑반찬으로 또는 도시락 반찬으로도 아주 그만인 것 같습니다~ 오늘은 어묵보다 꽈리고추를 가득 넣고 맛있는 밑반찬을 만들어 보겠습니다~ 【꽈리고추 어묵볶음】[2~3인분] 【재료】꽈리고추 1봉지(2줌)어묵 1봉지(192g)식용유 . 통깨 【양념장】간장 3숟갈올리고당 2숟갈고춧가루 1.5숟갈물 2숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요! ① 꽈리고추는 깨끗하게 씻어 비스듬하게 반으로 썰어 준비합니다.② 분량의 양념장 (간장 3숟갈, 올리고당 2숟갈, 고춧가루 1.5숟갈, 물 2숟갈)을 만들어 주세요. ③ 달군 팬에 식용유 2숟갈을 두르고 어묵만 노릇하게 구워줍니다.④ 어묵이 노릇해지면 꽈리고추와.. 2019. 3. 26.
추억의 반찬 꽈리고추 메추리알조림 추억의 반찬 '꽈리고추 메추리알조림' 도시락 반찬 2탄입니다. 요즘 점심 도시락 준비로 반찬만 주구장창 만들고 있는데요. 그 중에서 성공한 반찬들만 소개해 보겠습니다~ㅎ ◁ 재료 ▷ 메추리알 1봉지 (450g) . 꽈리고추 한 줌 대파 1대 . 청양고추 2~3개 ◁ 양념 ▷ 진간장 1/3컵 . 물 1.5컵 설탕 1T . 맛술 1T . 간생강 1t* 생강이 없다면 통마늘이나 간마늘도 OK!! 메추리알은 씻어서 준비!! 깊은 웍에 대파와 청양고추 그리고 진간장 1/3컵.설탕 1T.맛술 1T.간생강1t.물 1.5컵을 넣고 끓여주세요. 끓이는 동안 꽈리고추도 손질해 줄께요~ * 작은 꽈리고추는 포크로 구멍을 내고, 큰 고추는 반으로 잘라 준비합니다. 바글바글 끓어 오르면, 메추리알 투하!! 어느 정도 졸여지면 .. 2018. 1. 19.
겨울 도시락 반찬 '진미채볶음' 겨울 도시락 반찬 '진미채볶음' 올해부터는 점심 도시락을 싸기로 결심했는데요. 아침에 일어나서 준비하려니.. 너무나 힘듭니다.. 그래서 저녁에 미리미리 준비하려구요~ ㅎ '집밥백선생2'에서 배웠던, 백선생님의 레시피로 맛있게 만들어 봐요~ ◁ 재료 ▷ 진미채 두봉 360g ◁ 양념 ▷ 올리브유 3T . 진간장 1.5T 고추장 3T . 고춧가루 1T 설탕 1T . 간마늘 1T . 맛술 2T ◁ 조리후 양념 ▷ 마요네즈 2T . 올리고당 2T 참기름 2T . 통깨조금 진미오징어채는 먹기 좋은 크기로 자른다음 물에 약 10분간 불려줍니다. * 물에 불리면 부드러워져요~ 불리고나면 체에 밭쳐 물기를 제거해주세요. 웍에 올리브유 3T/진간장 1.5T/고추장 3T/고춧가루 1T/설탕 1T/간마늘 1T/맛술 2T을 .. 2018. 1. 12.
밑반찬으로 좋은 느타리버섯볶음 밑반찬으로 좋은 느타리버섯볶음 굴소스로 맛있게 볶아보겠습니다. 재료 = 느타리버섯 2팩 + 양파 1/2개+ 당근 1/3 + 홍고추 1개 + 청양고추 1개 양념 = 굴소스 1.5T + 진간장 1T + 올리고당 1/2T + 다진마늘 1/2T + 식용유 2T + 깨 조금 식용유 2T를 두르고 양파와 당근을 먼저 볶다가, 버섯도 함께 볶아줍니다. 버섯이 숨이 죽으면 굴소스1.5T+진간장1T+올리고당1/2T+다진마늘1/2T와 고추도 넣고 볶아줍니다. 화력을 올려서 센불로 볶아 수분을 날려주면 완성됩니다!! 밑반찬으로 좋은 느타리버섯볶음 만들어 보세요~ 2017. 8. 22.
5분 간단요리 건새우볶음 건 새 우 볶 음 오늘은 건새우 볶음을 만들어 봤는데요,,5분이면 완성되는,, 간단하지만 영양가 만점인 밑반찬을 소개해 보겠습니다.. 먼저 재료 재료마른 새우(건새우) 120g 양념식용류 2T + 고추장 1T + 간장 2T + 올리고당 2T+ 미림(청주) 1T + 다진마늘 1/2T + 깨 조금 저는 마트에서 2봉에 7500원정도로 구입한것같네용~~~ 자 그럼 시작해 보겠습니다.. 건새우를 체에 탈탈 털어 주세요~그냥 그대로 해도 좋지만.. 부스러기나 긴 수염등가루등이 없도록하는게 깔끔하고 보기도 좋겠죠~ 새우가 준비 되었다면 양념장 만들어 보겠습니다.. 식용류 2T + 고추장 1T + 간장 2T + 올리고당 2T + 미림(청주) 1T + 다진마늘 1/2T + 깨 조금 슥슥 섞어주세요~이렇게 재료 준비가 .. 2017. 2. 2.
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