728x90 반응형 봄동3 봄의 맛 "봄동무침" 「 봄의 맛 "봄동무침" 」 봄처럼 향긋한 봄동으로~ 맛있는 봄동무침(겉절이)를 만들어 볼게요~ 밥반찬으로 굿~ ♪ 비빔밥으로도 굿~ ♬ 「 재료 」 봄동 ..... 한 단 양파(대) ..... 1/3개 마무리 통깨 팍팍~ 「 양념장 」 고춧가루 ..... 3숟갈 액젓 ..... 2숟갈 매실청 ..... 2숟갈 진간장 ..... 1숟갈 들기름 ..... 1숟갈 간 마늘 ..... 1/2숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! 「 봄동 손질하기 」 ① 봄동의 윗동을 자르고 잎을 뗘내어 깨끗하게 씻어 줍니다. (영상 참조) 큼직한 입은 사선으로 잘라 주세요~ (그래야 고루 먹을 수 있죠~ ^0^) ② 양파도 채썰어 넣은 다음, ③ 양념장 투하!! (고춧가루 3숟갈, 액젓 2숟갈, 매실청 2숟갈, 진간장 .. 2020. 3. 20. 봄을 부르는 봄동 무침 만들기 봄을 부르는 봄동 무침 겉 잎은 봄동 전으로,속 잎은 무침으로 만들어 볼께요~♬♪ 봄동 무침 ◁ 재료 ▷ 봄동 2/3 단 . 다진파 2숟갈 ◁ 양념 ▷ 고춧가루 2숟갈 . 진간장 1숟갈 . 액젓 1숟갈 설탕 1숟갈 . 참기름 1숟갈 . 미림 1숟갈 간마늘 1/2숟갈 . 물 2숟갈 . 통깨 조금 깨끗하게 씻은 봄동은 먹기 좋게 3등분으로 썰어 줍니다. 버무릴 볼에 양념장= 고춧가루 2T, 진간장 1T, 액젓 1T, 설탕 1T, 미림 1T, 참기름 1T, 간마늘 1/2숟갈, 다진파 2T에 물 2숟갈을 넣어 버무리기 쉽게 양념장을 만들어 줍니다. * 뻑뻑하기 때문에 물을 넣으면 잘 버무려 져요~ 통깨를 촤악~ 뿌려서 살살 버무려주면 완성!! 맛있게 버무린 봄동은 하얀쌀밥에 올려 먹으면 정말 꿀맛이죠!! 아삭아.. 2018. 3. 12. 봄에 먹는 '봄동 전' 만들기 봄에 먹는 '봄동 전' 만들기 맛도 좋고 영양도 풍부한 봄철 채소 봄동, 봄 소식을 가장 먼저 알리는 채소인 봄동으로 무침도 하고 전으로도 부쳐 볼께요~♪♬♪ 먼저 봄동 전을 만들어 보겠습니다~ 봄동 전 ◁ 재료 ▷ 봄동 10장 . 부침가루 2/3컵 . 물 2/3컵 참기름 1티스푼 . 국간장 1티스푼 . 식용유 ◁ 추가재료 ▷ 위생봉투 . 부침가루 2숟갈 봄동은 반으로 잘라 중간의 심지를 썰어내고, 찬물에 잠시 담궈, 흐르는 물로 깨끗하게 씻어서 준비합니다. 부침가루 2/3컵, 참기름 1티스푼, 국간장 1티스푼, 물 2/3컵을 붓고 잘 섞어 반죽을 만든 다음, * 참기름을 넣으면 고소하면서 더욱 바삭해 집니다~ 봄동을 반죽에 넣기 전!! 위생봉투에 부침가루 2숟갈과 봄동을 넣고 잘 흔들어, 가루를 입혀 .. 2018. 3. 9. 이전 1 다음 728x90 반응형
