728x90 반응형 소고기무국3 요즘 날씨에 딱! 얼큰한 소고기 무국 '경상도식소고기뭇국' 경상도식 소고기뭇국을 얼크으으은 하게 끓여 볼게요. [재료] 소고기 두 줌 무 1/3개 대파 1.5대 청양고추 4개 [양념] 식용유 1숟갈 참기름 1숟갈 고춧가루 3숟갈 국간장 2숟갈 간마늘 1숟갈 새우젓 2/3숟갈 ▲ 간은 취향껏 가감해 주세요. ▲ 자세한 조리과정은 영상 참조 ▲ 무는 나박 썰고 대파는 길쭉하게 청양고추는 어슷 썰어 주세요. (영상 참조) ※ 참고로 무는 위 재료 이미지의 반개만 넣었어요.. ㅎ 식용유/참기름 1숟갈을 두르고 무만 넣고 볶아 줍니다. 무가 살짝 투명해지면 소고기를 넣고 섞은 다음 약불로 줄이고 고춧가루 가득 3숟갈, 가득 간마늘 1숟갈, 국간장 2숟갈을 넣고 가볍게 볶아 줍니다. (볶기보다는 섞는 느낌으로~) 무가 붉게 물들면 물 1.5L(또는 육수)를 붓고 끓여 줍니.. 2021. 12. 7. 아침에는 든든한 소고기무국 아침 식사로 좋은 소고기무국을 끓여 볼게요. ▼ 재료 소고기 260g 무 1/4개 대파 1대 ▼ 양념 들기름 1숟갈 간 마늘 1숟갈 국간장 2숟갈 참치액 1숟갈 소금 한 꼬집 ▲ 간은 취향껏 가감해 주세요! ▲ 자세한 조리 과정은 영상 참조 ▲ 무는 나박 썰고, 대파는 어슷 썰어 준비합니다. (영상 참조) 들기름 1숟갈과 소고기를 넣고 볶아 주세요~ 고기가 익으면 무와 간 마늘 1숟갈을 넣고 가볍게 볶아 줍니다. 물 1리터 정도~ 재료가 푹 잠길 정도로 물을 붓고 약 15분간 푹~ 끓여 줄게요~ 끓여지면 국간장 2숟갈, 참치액 1숟갈을 넣고 한 번 더 푹~ 15분간 끓여 주세요~ 이제 대파를 넣고 부족한 간은 소금 한 꼬집을 넣어 한소끔 끓여주면 완성!! 끓이는데 시간이 오래 걸려서 그렇지 만들기는 간단.. 2021. 9. 16. 백종원의 속까지 뜨끈해지는 소고기 뭇국 끓이기 백종원의 속까지 뜨끈해지는 소고기 뭇국 끓이기 지금이 딱~ 제철인 무!! 시원하고 달달해서 어떤요리를 해도 맛있답니다. ◁재료▷ 큰 무 1/4개 / 소고기 250g / 파 한 컵 ◁양념▷ 액젓 1T/국간장 2T/마늘 2T/참기름 1T/생강 1t/후추 조금 1T 밥수저/1t 티스푼 고기가 250g이면 무는 500g정도 약 2배 불량으로 먹기좋게 썰어주세요. 참기름 1T를 넣고 고기를 달달 볶아주세요. 냄비가 너무 작아서 바꿨네요 ㅎㅎ 고기가 핏기가 가시면 무도 함께 넣고 볶아줍니다. 무가 살짝 투명해지면, 고기와 무가 잠길정도로 물을 부어주세요. 끓어오르면 거품을 걷어낸 후, 간마늘2T/생강1t/액젓1T/국간장2T를 넣고 끓입니다. 생강 18개해서 약 4000원정도에 구입한 것 같아요. 얼려두니 편하고 좋.. 2017. 11. 8. 이전 1 다음 728x90 반응형
