728x90 반응형 소면 삶기2 오이지 비빔국수 오늘처럼 푹푹 찌는 날씨에 딱인!! 오이지를 맛있게 무쳐서 오이지 비빔국수로도 만들어 볼게요~ [오이지무침 재료] 오이지 6개 매실액 3숟갈 고춧가루 2숟갈 참기름 2숟갈 간 마늘 1숟갈 통깨 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! 재료 썰기 (영상 참조!!) 송송 썰은 오이지는 찬물에 5~10분간 담가 짠기를 빼고, 물기를 꽈악~ 짜 주세요~ 물기를 제거한 오이지를 볼에 담고 분량의 양념 [매실액 3숟갈, 고춧가루 2숟갈, 참기름 2숟갈, 간 마늘 1숟갈, 통깨]을 넣어 조물조물 무치면 '오이지무침' 완성!! [오이지 비빔국수 재료] 소면 1인분 (500원짜리 동전 정도~) 오이지무침 한 줌 양파(소) 1/4개 고춧가루 1숟갈 매실액 1숟갈 진간장 1숟갈 참기름 1숟갈 설탕 0.5숟갈 ※ 간은 기호에 .. 2021. 7. 21. 시판 강릉초당두부 냉 콩국수 【강릉 초당두부 냉 콩국수】 시판 냉 콩 국물로 시원하고 고소한~ 냉 콩국수를 만들어 볼게요~ 사실 소면만 삶으면 돼요~ ㅎ 【냉 콩국수】 [2인분] 【재료】 소면 2인분 냉 콩 국물 1팩 통깨 / 소금 【고명】 오이/양파/토마토/수박 등 시원한 재료면 OK!! ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! 【소면 삶기】 물이 끓어오르면 소면 2인분 (500원짜리 동전 양으로 두 번)을 넣고 서로 엉겨 붙지 않게 저어줍니다.이때 거품이 ①끓어오르면 냉수 반 컵을 넣고, 또 ②끓어오르면 한 번 더 냉수 반 컵을 넣고 끓인 다음, 세 번째 ③끓어오를 때,, 불을 끄고 재빨리 건져 찬물에 빡빡~ 씻어주면 소면 준비 완료!! 물기를 탈탈~ 털어내고,, 콩 국물을 쉐킷쉐킷~ 잘 섞어서~ ♪ 가득 부어 준 다음, 좋아하는.. 2019. 5. 20. 이전 1 다음 728x90 반응형
