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오이무침9

오이된장무침 여름 반찬 3 오이를 으깨서 된장을 넣고 맛있게 무쳐 볼게요~ 10분이면 완성!! 오이 2개 된장 2.5숟갈 올리고당 1숟갈 간 마늘 1숟갈 참기름 1숟갈 통깨 팍팍~ ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! 오이 썰기는 영상을 참조해 주세요!! 된장 2.5숟갈, 올리고당/간 마늘/참기름 1숟갈을 넣고 양념장을 만들고, 으깬 오이를 넣어 조물조물 무치면 완성!! 마무리로 통깨도 촤악~ 뿌려 섞어 주세요~ 너무너무 간단하죠~ 밥에 물 말아서 함께 드셔 보세요~ ^^ 2021. 8. 4.
설탕으로 절인 '도라지 오이무침' [ 설탕으로 절인 도라지 오이무침 ] 씁쓸한 도라지를,, 이제는 설탕으로 절여 보세요~ ^^ 간단하고 맛도 좋고~ ㅎ0ㅎ [재료] 도라지 2줌 오이 1숟갈 설탕 1.5숟갈 굵은소금 0.5숟갈 통깨 팍팍~ [양념장] 고춧가루 가득 2숟갈 고추장 1.5숟갈 매실액 3숟갈 식초 3숟갈 간장 1숟갈 간 마늘 1숟갈 참기름 1숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 도라지는 깨끗하게 씻어 먹기 좋게 자른 다음, ② 설탕 1.5숟갈을 넣고 15분간 절여 주세요. (양에 맞게 조절해 주세요!!) ③ 오이도 반으로 나눠 큼직하게 썰고 ④ 굵은소금 0.5숟갈을 넣어 10분간 절입니다. 절여지는 동안 분량의 양념을 만들어 보아요~ ⑤ 고춧가루 가득 2숟갈, 고추장 1.5숟갈, 매실액/식초 3숟갈, 간장/간 마늘/참.. 2020. 10. 19.
자꾸만 손이 가는 수미네반찬 '오이무침' 「 자꾸만 손이 가는 수미네반찬 '오이무침' 」 두툼하게 썰은 오이에 새콤달콤한 양념장을 넣고 맛있게 무쳐 볼게요~ ^0^ 자꾸만 손이 가요~ ♬ 「 재료 」 오이 ..... 2개 양파(대) ..... 1/3개 당근(중) ..... 1/4개 「 양념 」 고춧가루 ..... 1.5숟갈 고추장 ..... 1숟갈(가득) 설탕 ..... 2티스푼 다진 마늘 ..... 1티스푼 소금 ..... 약간(2꼬집) 물 ..... 2숟갈 「 마무리 양념 」 참기름 ..... 1숟갈 통깨 ..... 팍팍~ ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! 채소 썰기 (영상 참조) ① 오이는 두툼하게 썰고, 양파와 당근은 채 썰어 줍니다. ② 분량(고춧가루 1.5T, 고추장 1T, 설탕 2t, 다진 마늘 1t, 소금 2꼬집, 물 2T).. 2020. 4. 20.
아삭아삭 상큼한 '진미채 오이무침' 【아삭아삭 상큼한 '진미채 오이무침'】 아삭하고 상큼한 오이와 쫄깃하고 고소한 진미채를 넣고 새콤달콤하게 무쳐 볼게요~ 식감이 너무 좋겠죠~ ♡ 【진미채 오이무침】 [2인분] 【재료】 진미채 2줌 오이 1개 양파(대) 1/2개 굵은소금 1/2숟갈 【양념장】 간장 2숟갈 식초 2숟갈 올리고당 1.5숟갈 고춧가루 1숟갈 고추장 1숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 오이는 먹기 좋게 썰어, 굵은소금 1/2숟갈을 넣고 약 10분간 절입니다. 양파도 채 썰고 진미채는 물에 가볍게 씻어 물기를 털어내고 먹기 좋게 잘라주세요~ (딱딱한 진미채는 물에 불려주시면 됩니다~ ^^) 절이는 동안 양념장을 만들어요~ ② 분량의 양념(간장 2숟갈, 식초 2숟갈, 올리고당 1.5숟갈, 고춧가루 1숟갈, 고추장 1숟갈.. 2019. 11. 12.
비빔국수에 곁드릴 치커리 오이무침 ▶비빔국수에 곁드릴 치커리 오이무침저는 새콤달콤보다는 달콤 고소한 맛을 더 좋아하는 편인데요, 이번에도 식초가 아닌 참기름을 넣고 고소하게 무쳐 비빔국수 고명으로 올려 볼게요~ 가을인데,,제 식탁에는 봄이 왔어요~ ♪♬ 【치커리 오이무침】[2인분] 【재료】치커리 2줌오이 1개 【양념】간장 1숟갈설탕 1숟갈고춧가루 1숟갈참기름 1숟갈통깨 조금 ① 재료 썰기치커리는 두어 번 썰고, 오이는 반을 갈라 어슷 썰어 줍니다. ② 양념 넣기간장 1숟갈, 설탕 1숟갈, 고춧가루 1숟갈, 참기름 1숟갈, 통깨도 넣고 조물조물 무치면 완성! 너무나 간단하죠~ 오늘은 바로 무쳐 국수에 얹어 먹을 거기 때문에, 절이지 않고 바로 무쳤는데요, 만약 넉넉하게 만들어 냉장고에 두시고 먹을 거라면 오이를 소금에 절여서 만드시면 좋을.. 2018. 11. 12.
아삭이 오이고추 오이 쌈장무침 ▲아삭이 오이고추 오이 쌈장무침아삭한 식감이 일품인 오이고추와, 오이를 쌈장 넣고 팍팍~ 무쳐 볼께요~ 밥이랑 먹어도 맛있고 돼지고기 구워서 함께 즐기셔도 좋습니다~ ♪ ◀오이고추 오이 된장무침▶ 〓 재료 〓오이 1개오이고추 5개 〓 양념 〓쌈장 2숟갈고춧가루 1숟갈올리고당 1숟갈참기름 1숟갈간마늘 0.5숟갈통깨 조금 ① 오이와 오이고추를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. ② 오이와 고추를 볼에 담고 양념장 을 만들어 조물조물 무칩니다. ③ 마무리로 통깨를 촤악~ 뿌려주면 완성!! 그냥 쌈장이랑 참기름만 넣고 무쳐도 맛있지만, 저는 좀 더 감칠맛나게 양념을 추가해 주었네요~ 밥이랑 먹어도 맛있지만 특히 고기랑 함께 쌈을 싸서 먹으면 참으로 맛있답니다~ ^0^ 2018. 8. 27.
아삭아삭한 삼각오이생채 ▲아삭아삭한 삼각오이생채 오늘은 동그랗게가 아닌 삼각 모양으로 썰어서 살짝 절인다음 조물조물 무쳐 볼께요~ 왠지 동그랗게 썰은 오이무침과 다른 맛일 것 같지 않으세요? ㅎ 【삼각오이생채】 [2~3인분] 【재료】 오이 2개 굵은 소금 1숟갈 통깨 조금 【양념장】 고춧가루 2숟갈 식초 2숟갈 고추장 1숟갈 간마늘 1숟갈 올리고당 1숟갈 설탕 1숟갈 ① 오이는 깨끗히 씻어 4등분으로 썹니다. ② 중간의 씨를 가로로 주욱~ 잘라 제거해주세요. (손 조심!!) ③ 씨를 제거한 오이는 세모로 예쁘게 썰어줍니다. ④ 오이는 볼에 담아 굵은 소금 1숟갈을 골고루 뿌린 다음, 약 10분간 절입니다. ⑤ 절이는 동안 양념장을 만들어요~ 고춧가루 식초 2숟갈, 고추장 간마늘 올리고당 설탕 1숟갈을 넣고 잘 섞어줍니다. ⑥ .. 2018. 8. 20.
백종원의 새콤달콤 오이무침 ▲백선생님의 새콤달콤 오이무침10분 완성!! 백선생님의 새콤달콤 오이무침을 만들어 보겠습니다~ ▲오이무침 재료▶ 오이 1개 . 작은양파 1/2개 . 당근 1/3개양념▶ 고춧가루 1숟갈 . 고추장 1숟갈 . 간장 1숟갈 . 참기름 1숟갈 . 설탕 1.5숟갈 . 식초 2숟갈 . 다진마늘 1/2숟갈 . 통깨 조금 ① 오이는 깨끗하게 씻어 뽀족한 돌기부분은 필러로 슥슥~ 밀어줍니다.② 오이, 당근, 양파를 먹기 좋은 크기로 썰은 다음,③ 재료와 양념을 볼에 넣고 버무린 다음, 통깨도 촤악~ 뿌려주면 완성!! 저는 바로 먹을거라 절이지 않고 무쳤는데요, 반찬으로 넉넉하게 만드신다면 굵은소금 한 숟갈 넣고 약 10분 정도 절여 무치시면, 물기도 적고 아삭함이 오래가서 냉장고에 두고 드셔도 좋을 것 같습니다. 절이지.. 2018. 5. 9.
시원한 여름반찬 아삭아삭 오이무침 시원한 여름반찬 아삭아삭 오이무침 새콤달콤하게 무쳐 볼께요~ 재료 = 오이 1개 + 당근 1/2개 + 양파 1/2 양념 = 고춧가루 1.5T + 고추장 1/2T + 간장 2T + 식초 2T + 설탕 1T+ 참기름 1T + 깨 조금 오이는 절이지 않고 그냥 무쳐 버렸어요! 당근 빼도 좋아요~ 적당한 크기로 잘라서, 볼에 재료와 갖은 양념을 넣고 무쳐 버리면 끝!! 새콤달콤 오이무침 밥 반찬 완성!! 2017. 8. 23.
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