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가지2

색다른 맛! 카레 가지볶음 ▲색다른 맛! 카레 가지볶음 가지요리 참 많지요~ 굴소스 넣은 초간단 가지볶음, 돼지고기에 두반장으로 맛을 낸 중식풍 가지볶음 등 다양한 요리가 많은데요, 그중에서도 오늘은 카레를 넣고 일식? 인도식? ㅎㅎ 색다른 가지볶음을 만들어 보겠습니다~ 밥 반찬으로 또는 덮밥으로 즐겨보세요~ ♪♬ ◀카레 가지볶음▶ 〓 재료 〓 가지 2개 양파 1/2개 대파 1/2대 〓 양념 〓 식용유 3숟갈 카레가루 4숟갈 물 6숟갈 ① 가지와 양파는 깨끗하게 씻은 다음, 양파는 깍둑썰기, 가지는 세모썰기, 대파는 쏭쏭 썰어 준비합니다. ② 달군팬에 식용유 3숟갈, 다진 대파를 넣고 파기름을 만듭니다. ③ 썰어둔 가지와 양파를 넣고 살짝 숨이 죽을 정도로 볶아 줍니다. ④ 볶아지는 동안 카레4숟갈, 물 6숟갈을 넣고 잘 게어 줍.. 2018. 9. 7.
맛있는 가지전과 가지덮밥 맛있는 가지전과 가지덮밥 가지 꼭지가 초록초록하죠~ 다른가지와 달리 초록꼭지를 가진 가지는 껍질이 좀 더 단단해서 전 부치기 좋다고 합니다. 재료 = 가지 2개 + 부침가루 5T 양념 = 소금 한꼬집 + 식용유 적당한 크기로 잘라서 소금 한 꼬집을 솔솔 뿌려주세요~ 부침가루 5스푼과 물을 넣고 너무 물지 않게 반죽하여 가지 앞뒤로 골고루 발라줍니다. 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주면 끝!! 양념장 = 진간장 3T+쯔유 3T+참기름 2T+고춧가루 2T+청양고추 2개+다진양파 반개+다진 대파 반컵+깨 적당히 그냥 간장에 찍어 먹어도 좋지만, 양념장을 만들어서 찍어먹으면 더 맛나죠~ 그리고 남긴 가지전은 다음날 가지덮밥으로 만들어 먹었습니다. 남은 가지를 전자레인지에 돌려 따뜻한 밥에 올리고 어제 만들어 놓은 양념.. 2017. 9. 2.
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