728x90 반응형 가지전2 고소한 가지전에 짭조름한 양념장을 올리면!! 【고소한 가지전에 짭조름한 양념장을 올리면!!】 부드럽고 고소한 가지전에 짭조름한 양념장을 올리면~ 말해 뭐해요~ ㅎ 그냥,, 맛있는 맛이죠!! 오늘은 먹어도 먹어도 질리지 않는~ 꼬소한 가지전을 만들어 볼게요~ ^0^ 양념장은 짜지 않게 만들어~ 콕! 찍어 먹는 게 아닌,, 팍팍~ 올려 먹을게요~ (앗!! 개인 취향에 맞게 조절해 주세요~ ㅎ) 【가지전】 [1.5인분] 【재료】 가지 1개 계란 2개 튀김가루 1컵 맛소금 한 꼬집 식용유 【양념장】 진간장 3숟갈 맛술 2숟갈 고춧가루 1숟갈 참기름 1숟갈 다진 양파 2숟갈 다진 청양고추 1개 통깨 팍팍 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 가지는 약 0.7cm 정도로 썰어 넓게 핀 다음, 맛소금 한 꼬집을 솔솔~ 뿌립니다. ② 간이 배는 동안,, 분.. 2019. 11. 27. 맛있는 가지전과 가지덮밥 맛있는 가지전과 가지덮밥 가지 꼭지가 초록초록하죠~ 다른가지와 달리 초록꼭지를 가진 가지는 껍질이 좀 더 단단해서 전 부치기 좋다고 합니다. 재료 = 가지 2개 + 부침가루 5T 양념 = 소금 한꼬집 + 식용유 적당한 크기로 잘라서 소금 한 꼬집을 솔솔 뿌려주세요~ 부침가루 5스푼과 물을 넣고 너무 물지 않게 반죽하여 가지 앞뒤로 골고루 발라줍니다. 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주면 끝!! 양념장 = 진간장 3T+쯔유 3T+참기름 2T+고춧가루 2T+청양고추 2개+다진양파 반개+다진 대파 반컵+깨 적당히 그냥 간장에 찍어 먹어도 좋지만, 양념장을 만들어서 찍어먹으면 더 맛나죠~ 그리고 남긴 가지전은 다음날 가지덮밥으로 만들어 먹었습니다. 남은 가지를 전자레인지에 돌려 따뜻한 밥에 올리고 어제 만들어 놓은 양념.. 2017. 9. 2. 이전 1 다음 728x90 반응형
