728x90 반응형 감자볶음5 포슬포슬한 꽈리고추 감자조림 「 포슬포슬한 꽈리고추 감자조림 」밥에 슥슥 비벼 먹기 좋을 꽈리고추 감자조림을 만들어 볼게요~ 남은 양념에 슥슥 비비면~정말 '꿀맛'입니다~ ㅎ0ㅎ 「 재료 」감자(대) ..... 2개꽈리고추 ..... 15개양파(대) ..... 1/2개멸치 육수 ..... 1컵식용유 ..... 2숟갈 「 양념장 」진간장 ..... 3숟갈올리고당 ..... 1.5숟갈다진 마늘 ..... 1숟갈 「 마무리 양념 」참기름 ..... 1숟갈꿀 ..... 1숟갈통깨 ..... 팍팍 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 감자와 양파는 큼직하게 썰고 꽈리고추는 반으로 썰어 줍니다. (영상 참조) ② 식용유 2숟갈을 두르고 감자만 넣고 볶아 줄게요~ 감자가 익는 동안 양념장 만들기③ 분량 (진간장 3T, 올리고당 1.5T, .. 2020. 4. 22. 부서지지 않는 백종원의 감자채볶음 ▲부서지지 않는 백종원의 감자채볶음백선생님의 꿀팁으로 부서지지 않는 감자채 볶음을 만들어 보겠습니다. ◀ 감자채볶음 ▶ 【재료】감자 2개양파 1/2개 / 당근 1/3개 【데칠때】소금 1티스푼 【양념】식용유 2숟갈소금 2꼬집 / 후주 톡톡 ① 감자, 양파, 당근은 적당한 크기로 채썰어줍니다.※ 감자는 얇게 채칠수록 금방 익기도 하고 맛도 더욱 좋은 것 같아요~ ② 끓는 물에 소금 1티스푼과 채썰은 감자를 넣고 약 2~3분간 반투명한 정도까지 데칩니다.※ 감자를 살짝 익혀서 볶으면 부서짐이 덜하고, 소금을 넣어 간도 베이고 좋습니다~ ③ 감자가 데쳐지면 체에 받쳐 물기를 빼주세요. ④ 달군 팬에 식용유 2숟갈을 두르고 당근과 양파만 먼저 볶아냅니다.⑤ 당근과 양파가 반정도 익으면, 데친 감자채와 소금 두꼬집.. 2018. 7. 30. 국민 밑반찬 매콤감자조림 국민 밑반찬 매콤감자조림 고추장으로 양념한 매콤달콤 '감자당근조림' 밑반찬 많이 만들어 놓으면 든든하죠~ 오늘도 맛있게 만들어 볼께요~ ◁ 재료 ▷ 감자 3개 / 당근 0.5개 / 양파 1개 ◁ 양념 ▷ 식용유 3T 고추장 2T / 고춧가루 1T 올리고당 2T / 진간장 1T 참기름 1T / 통깨 조금 감자와 당근은 세모로 돌려 깍아주고,양파도 적당한 크기로 썰어줍니다. * 카레 크기면 좋을 것 같아요~ 감자는 찬물에 10분정도 담궈서 전분기를 빼서 준비합니다. 식용유 세 숟갈을 넣고 쏭쏭 썰은 감자와 당근만 넣고 볶아줍니다. 볶는 사이에 양념장을 만들어요~ 고추장 2T / 고춧가루 1T 올리고당 2T / 진간장 1T / 참기름 1T 감자와 당근이 살짝 익으면, 물 한 컵을 붓고, 양념장을 잘~ 풀어줍니.. 2017. 12. 28. 포슬포슬 감자꽈리고추조림 포슬포슬 감자꽈리고추조림 포슬포슬한 감자와 아삭아삭하게 볶은 꽈리고추로 맛있는 밑반찬을 만들어 보겠습니다. ◁ 재료 ▷ 감자 3개 / 꽈리고추 한 줌 간장 3.5T / 올리고당 2T / 식용유 2T / 통깨 조금 * 꽈리고추는 많이 넣을수록 맛있는 것 같아요!! 감자는 적당한크기고 썰어주고 꽈리고추는 반으로 잘라주었어요. * 카레 크기면 좋을 것 같아요~ 썬 감자를 찬물에 약 10분정도 담궈서 전분기를 빼줍니다. 전분기를 뺀다음 웍에 식용유 두 숟갈을 두르고 감자만 볶아주세요. 감자의 겉이 살짝만 익으면 물 한 컵 투하!! 그리고 간장 3.5 숟갈과 올리고당 두 숟갈을 넣고 충분히 익혀줍니다. * 양념은 감자크기가 다르기때문에 개인 간에 맞게 조절해서 넣어주세요. 간장소스가 어느정도 졸여지면 아삭아삭 꽈.. 2017. 12. 27. 감자볶음 간단레시피 초간단 감자볶음 무더운 날씨에 불 앞에서 감자 볶으려면 땀나고 덥고 너무 힘들잖아요! 그래서 간편하게 만들수 있는 방법을 소개해 볼까합니다. 집밥 백선생에서도 소개된 바 있는데요. 비슷은 하지만 좀 더 간편하게 만들어 보겠습니다. 재료 = 감자 3개 + 양파 1/2 추가로 당근, 호박, 햄, 청양고추등 넣어도 맛있죠. 양념 = 맛소금 1t + 후추 조금 + 식용류 (야채 볶을때) * T아빠수저, t티스푼 손질이 끝나면 감자를 얇게 채썰어 볼에 담아주세요. 그리고 포트에 물을 끓일게요. 물을 붓기 전에 맛소금 1t 골고루 뿌려 섞어주고, 뜨거운물을 부워줍니다. 볼이 뜨거우니 조심하세요~ 감자가 어느정도 익으면 채반에 걸러 물기를 빼줍니다. 전 좀 두껍게 잘라서 5분정도 두웠어요. 그럼 식용류 두르고 양파를.. 2017. 7. 26. 이전 1 다음 728x90 반응형
