728x90 반응형 감자볶음 레시피2 부서지지 않는 백종원의 감자채볶음 ▲부서지지 않는 백종원의 감자채볶음백선생님의 꿀팁으로 부서지지 않는 감자채 볶음을 만들어 보겠습니다. ◀ 감자채볶음 ▶ 【재료】감자 2개양파 1/2개 / 당근 1/3개 【데칠때】소금 1티스푼 【양념】식용유 2숟갈소금 2꼬집 / 후주 톡톡 ① 감자, 양파, 당근은 적당한 크기로 채썰어줍니다.※ 감자는 얇게 채칠수록 금방 익기도 하고 맛도 더욱 좋은 것 같아요~ ② 끓는 물에 소금 1티스푼과 채썰은 감자를 넣고 약 2~3분간 반투명한 정도까지 데칩니다.※ 감자를 살짝 익혀서 볶으면 부서짐이 덜하고, 소금을 넣어 간도 베이고 좋습니다~ ③ 감자가 데쳐지면 체에 받쳐 물기를 빼주세요. ④ 달군 팬에 식용유 2숟갈을 두르고 당근과 양파만 먼저 볶아냅니다.⑤ 당근과 양파가 반정도 익으면, 데친 감자채와 소금 두꼬집.. 2018. 7. 30. 감자볶음 간단레시피 초간단 감자볶음 무더운 날씨에 불 앞에서 감자 볶으려면 땀나고 덥고 너무 힘들잖아요! 그래서 간편하게 만들수 있는 방법을 소개해 볼까합니다. 집밥 백선생에서도 소개된 바 있는데요. 비슷은 하지만 좀 더 간편하게 만들어 보겠습니다. 재료 = 감자 3개 + 양파 1/2 추가로 당근, 호박, 햄, 청양고추등 넣어도 맛있죠. 양념 = 맛소금 1t + 후추 조금 + 식용류 (야채 볶을때) * T아빠수저, t티스푼 손질이 끝나면 감자를 얇게 채썰어 볼에 담아주세요. 그리고 포트에 물을 끓일게요. 물을 붓기 전에 맛소금 1t 골고루 뿌려 섞어주고, 뜨거운물을 부워줍니다. 볼이 뜨거우니 조심하세요~ 감자가 어느정도 익으면 채반에 걸러 물기를 빼줍니다. 전 좀 두껍게 잘라서 5분정도 두웠어요. 그럼 식용류 두르고 양파를.. 2017. 7. 26. 이전 1 다음 728x90 반응형
