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계란볶음2

고소한 팽이버섯 계란볶음 「 고소한 팽이버섯 계란볶음 」 고소하고 담백한 재료들로 맛있는 중국풍 계란볶음을 만들어 볼게요~ 「 재료 」 팽이버섯 ..... (큰 봉지) 달걀 ..... 2개 파프리카 ..... 1/2개 양파 ..... 1/2개 대파 ..... 1/2대 「 양념 」 식용유 ..... 3숟갈 (스크램블 만들 때 1숟갈 추가) 맛소금 ..... 한 꼬집 진간장 ..... 2숟갈 맛술 ..... 1숟갈 후추 .....톡톡 통깨 ..... 팍팍 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 팽이버섯의 밑동을 잘라 깨끗하게 씻은 다음, 파프리카와 양파는 채썰기, 대파는 다져서 준비합니다. 계란도 잘 풀어 주세요~ ② 식용유 3T와 다진 파를 넣고 파 기름을 만든 다음, ③ 양파만 넣고 볶다가, 팽이버섯과 파프리카도 넣고 맛소금.. 2020. 5. 11.
향긋한 중국 풍미, 백선생의 부추달걀볶음 ▲자투리 부추로 만들어 본 '부추달걀볶음'▲ 계란후라이도 색다르게 즐겨봐요~ 오늘은 집밥 백선생3에서 소개된 초간단 레시피!! 부추와 댤걀을 향긋하게 볶아 중국 풍미가 느껴지는 '부추달걀볶음'을 만들어 보겠습니다. ◀ 부추달걀볶음 ▶ 〓 재료 〓 부추 한 줌 달걀 3개 〓 양념 〓 식용유 4숟갈 굴소스 1숟갈 참기름 1숟갈 통깨 조금 ① 부추 한 줌을 먹기 좋게 썰고 달걀 3개를 풀어서 준비합니다. ※ 부추는 많이 넣을수록 맛있는 것 같아요. ② 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 연기가 날 정도로 달궈줍니다. ※ 불을 약하게 하면 달걀이 식용유를 흡수할 수 있어요!! ③ 연기가 나면 달걀물을 넣고 휘리릭~ 져어, 튀기듯 볶아줍니다. ④ 달걀이 익으면 부추와 굴소스 한 숟갈을 넣고 볶아주세요. ⑤ 부추가 숨이.. 2018. 10. 24.
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