728x90 반응형 고구마맛탕 레시피2 쌀쌀해지니 생각나는 겨울간식 '고구마맛탕' 쌀쌀해지니 생각나는 겨울간식 ▲바삭하고 촉촉한 '고구마맛탕'▲ 날씨도 제법 쌀쌀해지고,, 이제 이불속에 먹을 뜨끈한 간식들이 생각납니다. 대표적인 간식으로는 군고구마, 군밤이 있겠죠~ 뜨끈한 어묵 국물이랑 붕어빵도 좋네요~ ㅎㅎ 마침 고구마 사다 놓은 것도 있고 하니, 신문지로 둘둘말아서 군고구마를 만들어 먹을 생각을 하는데,, 흠.. 신문지가 없네요.. ㅎ 그래서 경로를 갈아타고, 상한기분을 달랠 겸 달달한 고구마 맛탕을 만들어 먹기로 했습니다. (서두가 길었죠~) ◀ 고구마 맛탕 ▶ 〓 재료 〓 고구마 4~5개 위생봉투 1장 식용유 3숟갈 〓 소스 〓 올리고당 3숟갈 설탕 1숟갈 ① 고구마는 껍질을 벗기고 듬성듬성 큼직하게 썰은 다음, 약 5분간 찬물에 담궈 전분기를 뺍니다. ② 물을 털어내고, 위생.. 2018. 10. 12. 아이들 간식으로 좋은 바삭 달콤 고구마맛탕 아이들 간식으로 좋은 바삭 달콤 고구마맛탕 그냥 먹어도 맛있지만, 노릇하게 구워서 바삭하게 버무린 바삭 달콤 고구마맛탕! 전자레인지로 쉽고 간편하게 만들어 보겠습니다. ◁ 재료 ▷ 고구마 2개 / 올리고당 1.5T / 식용유 3T 고구마 사놓은 것을 깜빡하고 있다가, 다 못 먹게 되고 겨우 두개 건졌어요.. 아까워라~ 고구마는 먹기 좋은 크기로 썰어서 찬물에 5분간 담궈 둡니다. 전분기가 어느정도 빠지면 위생봉투에 고구마와 물 3T를 넣고, 살짝 오무린다음 전자레인지에 3분간 돌립니다. 이제 팬에 식용유 3T를 넣고 고구마를 더 노릇하게 구워줄께요. 그냥 먹어도 맛있지만, 바삭한 식감을 살려야 겠어요! 어느정도 노릇하게 구워지면 올리고당을 1.5T를 넣고 고구마가 으깨지지 않게 살살 버무려줍니다. * 올.. 2017. 12. 14. 이전 1 다음 728x90 반응형
