728x90 반응형 고구마줄기 볶음 레시피1 된장 고구마줄기 볶음 [ 된장 고구마줄기 볶음 ] 된장으로 더욱 고소하게 무쳐 볼게요~ ^^ [ 재료 ] 고구마줄기 1봉지 (데쳐서 한 줌) [ 양념 ] 굵은소금 1/2숟갈 간마늘 1/2숟갈 된장 1/3숟갈 들기름 2숟갈 멸치육수 1소주컵 통깨 팍팍~ ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 고구마줄기는 깨끗하게 씻은 다음, 끓는 물에 굵은소금 1/2숟갈을 풀어 약 5분간 삶아 줍니다. (저는 껍질이 벗겨진걸 구입했어요~ ) ② 삶아지면 찬물에 헹궈서 물기를 제거해 주세요. ③ 먹기 좋은 크기로 썰어 준 다음, ④ 간마늘 1/2숟갈, 된장 1/3숟갈, 들기름 2숟갈을 넣고 조물조물 무칩니다. 이제 달달 볶아 볼까요~ ⑤ 달군팬에 고구마줄기를 넣고 볶다가, 멸치육수 1소주컵을 부어 좀 더 부드럽게 볶아 줍니다. (물도 OK!.. 2020. 10. 15. 이전 1 다음 728x90 반응형
