728x90 반응형 근대된장무침 만드는방법2 향토음식 근대된장무침 ▶향토음식 근대 된장 무침 근대는 억세기 때문에 주로 된장국으로 끓여 먹는데요,, 저도 그럴 생각을 하며 집에 왔는데.. 때마침 마른 새우가 똑.. 떨어졌네요. 아쉽긴 하지만 국은 포기하고 그냥 된장이나 넣고 조물조물 무쳐서 비빔밥이나 만들어 먹기로 했습니다. 퇴근길에 달걀 한 판을 사왔거든요~ ㅎㅎ 【근대 된장 무침】 [3인분] 【재료】 근대 1단 (데쳐서 크게 2줌) 굵은소금 1/2숟갈 【양념】 된장 가득 1숟갈 간 마늘 1숟갈 참기름 1숟갈 설탕 1/2숟갈 통깨 조금 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요! ① 근대 손질하기 근대의 억센 줄기는 벗기고 데치기 쉽게 한번 썰어 줍니다 (썰지 않고 데치시는 게 영양 손실이 적어요!) ② 근대 데치기 끓는 물에 소금 1/2숟갈을 넣고 약 1분간 데칩니다. ③.. 2018. 11. 8. 구수한 근대 무침 만드는법 ▲구수한 근대 무침 만들기 근대는 주로 마른새우를 넣고 근대된장국으로 끓여 먹는데요, 오늘은 근대에 된장과 고추장을 넣고 조물조물 맛있게 무쳐 보겠습니다~ 근대는 식이섬유와 무기질이 풍부해 소화 기능에 좋으며, 필수 아미노산이 많아 성장기에 좋은 채소라고 합니다. △근대 된장무침 △ 재료▶ 근대 한 봉지 (약 12장) . 된장 1/2숟갈 . 고추장 1/3숟갈 . 간마늘 1/3숟갈 . 참기름 1숟갈 . 통깨 조금 데칠 때▶ 소금 1/2숟갈 근대는 깨끗하게 씻어 끓는 물에 소금 1/2숟갈을 넣고, 약 1분간 데친 다음, 찬물에 헹궈 꽈악~ 짭니다. 그리고 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요. 이제 재료를 넣고 맛있게 무쳐 볼께요. 근대와 갖은양념:된장1/2숟갈, 고추장1/3숟갈, 간마늘1/3숟갈, 참기름1숟갈을 .. 2018. 4. 9. 이전 1 다음 728x90 반응형
