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깻순2

고소하고 향긋한 깻순무침 ▲고소하고 향긋한 깻순무침▲ 오늘은 깻순을 볶지않고, 조물조물 간편하게 무쳐 볼께요~ 볶아도 맛있고 무쳐도 맛있는,, 음.. 다음에는 두 봉지 구입해서 무치기도하고 볶아도 볼까봐요~ ㅎ ◀ 깻순 무침 ▶ 〓 재료 〓 깻순 한 봉지 굵은소금 1/2숟갈 〓 양념 〓 맛간장 1.5숟갈 간마늘 1숟갈 들기름 2숟갈 통깨 1숟갈 ① 깻순을 깨끗하게 씻은 다음, 끓는 물에 굵은 소금 1/2숟갈을 넣고 약 30초간 데칩니다. ② 그리고 바로 찬물에 헹궈, 꾹 짜주세요. ★ 오늘은 만능간장인 맛간장을 사용해 볼께요. 진간장도 좋아요~ ③ 깻순을 볼에 담고, 맛간장 1.5숟갈, 간마늘 1숟갈, 들기름 2숟갈, 통깨 1숟갈을 넣고 ※ 간장은 1숟갈만 먼저 넣고 입맛에 맞게 추가해 주세요! 조물조물 무쳐 주면 완성!! 깻순.. 2018. 9. 26.
고소하고 향긋한 깻순볶음 ▲고소하고 향긋한 깻순볶음깻잎의 새순인 깻순을 살짝 데쳐서 맛있게 볶아 볼 께요~^^ △깻순볶음 재료▶ 깻순 한봉지 . 굵은소금 1/2숟갈 . 간마늘 1/2숟갈 . 국간장 1/2숟갈 . 들기름 1숟갈 . 통깨 조금※ 들기름이 없다면 참기름도 OK! ① 깻순을 깨끗하게 씻은 다음, 끓은 물에 소금 1/2숟갈을 넣고 깻순을 30초간 데쳐 건진 후, 찬물로 헹궈 꾸욱~ 짭니다. ② 볶아낼 웍에 깻순과 양념: 다진마늘 1/2숟갈, 국간장 1/2숟갈 , 들기름 1숟갈을 넣고 조물조물 무친 다음, ③ 중불에 깻순을 달달 볶아 통깨를 뿌려 주면 완성!※ 드셔보시고 부족한 간은 소금으로 해주세요~ 깻순의 고소하고 향긋한 향과 들기름이 만나서, 고소함 그자체네요~ ㅎ 밥과 너무나 잘 어울리는 깻순은 시금치대신 참치김밥에.. 2018. 4. 23.
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