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느타리버섯 데치기2

쫄깃한 느타리버섯 고추장무침 【쫄깃한 느타리버섯 고추장무침】 느타리버섯을 볶지 않고 데쳐서, 매콤하게 무쳐 볼게요~ 비빔밥으로도 너무 좋아요~ 【재료】 느타리버섯 ..... 1팩(큰 팩) 다진 파 ..... 2숟갈 굵은소금 ..... 1/2숟갈 【양념】 고추장 ..... 1숟갈 진간장 ..... 1숟갈 매실액 ..... 1숟갈 참기름 ..... 1숟갈 간 마늘 ..... 1/2숟갈 고춧가루 ..... 1/2숟갈 통깨 ..... 팍팍~ ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 밑동을 잘라 씻은 다음, 먹기 좋게 찢어 준비합니다. 대파는 다져 주세요~ ② 물에 굵은소금 1/2숟갈을 넣고 끓어오르면, ③ 느타리버섯을 넣고 약 40초간 가볍게 데칩니다. ④ 데치고 나면,, 바로 찬물로 헹군 다음, 지그시 눌러 짜주세요~ 양념장을 만들어 .. 2020. 9. 28.
쫄깃쫄깃한 느타리버섯볶음 ▲쫄깃한 느타리버섯볶음 오늘은 고기 대신 버섯!! 쫄깃쫄깃한 느타리버섯볶음을 만들어 보겠습니다. △느타리버섯 볶음 재료▶ 느타리버석 큰팩 500g . 대파 1/2대 . 양파 작은 것 1/2개 . 당근 1/3개 . 피망 1/3개양념▶ 굴소스 1숟갈 . 진간장 1숟갈 . 간마늘 1/2숟갈 . 소금 1/2숟갈 . 식용유 2숟갈 . 통깨 조금 양파, 당근, 피망은 길죽하게 썰어주고, 대파는 다져 주세요. ① 느타리버섯은 깨끗하게 씻어, 끓는 물에 소금 1/2숟갈을 넣고 30초간 데친 다음, 찬물에 헹궈 물기를 꼬옥~ 짜서 준비합니다. ※ 데쳐서 볶아주면 수분이 덜 생기기 때문에 더욱 쫄깃하게 드실수 있으세요~ ② 팬에 식용유 2숟갈을 두르고, 다진마늘 1/2숟갈과 다진파를 넣고 파마늘 기름을 만든 다음, 양파와.. 2018. 4. 25.
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