728x90 반응형 단호박 요리3 우리 가족 영양 간식 '단호박전' ▲우리 가족 영양 간식 '단호박전' 단호박 한통을 사서 반통은 맛탕으로 반은 전으로 부쳐 보았어요. 단호박죽을 끓일까 했는데, 그러기엔 양이 너무 적더라구요. 그래서 예전에 엄마가 만들어 주신 단호박을 갈아서 전으로 부칠까 하다 귀찮기도하고, 그냥 툭툭 썰어서 전으로 부쳐 보았습니다~ ㅎ ▲단호박전 재료▶ 단호반 1/2통 . 부침가루 1컵 . 물 1컵 . 소금 한꼬집 . 식용유 △단호박 손질하기 ① 단호박은 베이킹소다를 뿌려서 깨끗하게 씻은다음 겉 껍질을 벗깁니다. ② 숟가락으로 속을 파낸다음 채썰어 주세요. 채칼을 이용하시면 편하세요!! △반죽 만들기 ③ 부침가루1컵과 물1컵, 소금 한꼬집을 넣고 잘 섞은다음, 채 썰어둔 호박도 잘 섞어 줍니다. △부치기 ④ 식용유를 넉넉하게 두르고 팬을 달군다음 노릇.. 2018. 5. 25. 알토란 촉촉한 유자청 '단호박 맛탕' ▲알토란 촉촉한 유자청 '단호박 맛탕'달달한 단호박을 더 달콤한 유자청을 더해 촉촉하고 부드럽고 달콤한 단호박 맛탕을 만들어 보겠습니다~ ▲단호박 맛탕 재료▶ 단호박 반통 . 식용유 2컵 . 물 6숟갈 . 설탕 2숟갈 . 유자청 4숟갈 △단호박 손질하기① 단호박에 베이킹소다를 뿌려 빡빡~ 씻어줍니다.② 단단한 단호박을 전자레인지에 약 3분간 돌려 줍니다. (살짝 익기 때문에 잘 썰어지겠죠!) ③ 필러로 겉 껍질을 벗긴 다음, 속의 씨를 숟가락으로 파냅니다. (깨끗하게 씻은 껍질은 드셔도 되지만, 저는 안좋아해요~ ㅎ)④ 한번 더 반으로 잘라, 8조각 씩 총 16조각으로 썰어 주었습니다. △튀기기⑤ 웍에 식용유 2컵을 넣고 단호박 속살이 바닥을 향에 놓고 튀겨줍니다. ※ 기름 온도에 상관없이 바로 넣어도 .. 2018. 5. 21. 3분 단호박 찌는법 다이어트에 좋은 단호박찜 식이섬유가 풍부하고 다이어트에 좋은 단호박찜 단호박은 쪄서 먹어도 맛있고, 죽으로 끓여 먹어도 맛있는 영양만점 간식이죠. 오늘은 간편하게 전자레인지로 단호박을 쪄보겠습니다. 재료 = 단호박 2개 + 위생봉투 먼저 4등분으로 잘라줍니다. 엄청 단단하니 칼 조심하세요!! 속을 깨끗하게 파내고, 어릴적에 호박씨를 말려서 까먹던게 생각나네요~ ㅎ 껍질에 영양소가 많지만, 살짝만 필러로 벗겨버리고 4등분한 단호박은 한번더 나눠줍니다. 먹기좋게~ 위생봉지에 뒤집어서 차곡차곡 넣어주고 살짝만 묶어서 전자레인지로 4분 돌려주었습니다. 물을 넣지 않아도 자체 수분이 나오기때문에 촉촉하고 부드러워요~ 그리고 한번에 돌리지 않고 두번 나눠서 돌렸네요~ 훗~ 달콤하고 부드러운 단호박찜!! 밤 식감처럼 드신다면 3분정도~ 하지.. 2017. 9. 4. 이전 1 다음 728x90 반응형
