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담금주2

매실주 담그기 올해도 잊지 않고 매실주를 담급니다~ ㅎ 매실 10Kg 설탕 4컵 하고 1/3컵 (2/3x5번) 담금소주 13.6L (5L+5L+3.6L) 담금병 5L (5병) ※ 재료는 취향껏 넣어 주세요!! 식초 반 컵 정도 붓고 잠시 담가 두었다가~ 다시 깨끗하게 씻어 줍니다. 물기 제거하고요~ [네이버 인플루언서] 마루이의푸드코트 창작자 중심의 새로운 검색 in.naver.com 매실 담을 병도 열탕 소독해서 물기를 완전히 말립니다 (보르미올리 5Lx5개) 이제 시작할까요~ ㅎ0ㅎ 매실 꼭지 떼기 (영상 참조!!) 손질한 매실을 병 5개 나눠 담고 (5L 병에 115~120개 정도씩 나눠 담아 주었어요~) 설탕 2/3컵씩 투하!! 각 병마다 2/3컵씩 (취향껏 넣어 주세요~ ) 설탕이 녹으면(하루 정도 뒤에~) .. 2021. 6. 11.
6월이 적기 '매실주' 담그는법 매실주 담글 알맞은 시기가 되었네요~ (하루라도 빨리 담가야 가을에는 맛볼 수 있어요.. ㅎ) 매실주 담그기 3탄!! 최신 레시피도 만나보세요 [↑이미지 클릭↑] 【매실주 담그는 방법】 【재료】 매실 4kg 담금주 6L 설탕 200g 담금주 병(5L) 2개 ※ 설탕량은 취향껏 넣어 주시고 조리법은 참고만 부탁드립니다~ ^^ 초록 초록~ 생글생글~ 너무 예쁘죠~ 【매실장아찌 담그는 법】 ① 매실 씻고 말리기 - 매실 꼭지까지 잘 따서 깨끗하게 씻은 후, 물기가 빠질 정도로 잘 말려주세요. ② 매실씨 제거하기 - 칼집을 넣어 씨를 발라내거나, 나무 도구나 망치를 이용해 매실을 깬 후 매실씨를 제거해주세요. ③ 매실과 설탕 용기에 담기 - 매실과 설탕의 양을 똑같이 준비하여 매실과 설탕을 번갈아 가면서 채워주.. 2019. 6. 3.
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