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도토리묵 무침 만드는법2

묵은지 도토리묵 무침 만드는 법 ▲묵은지 도토리묵 무침▲ 찰지고 담백한 도토리묵을 묵은지 넣고 새콤하게 무쳐보겠습니다. 사실 집에 김치가 똑 떨어져서, 홍진경김치를 사먹을까 생각하고 있었던 참이었는데요,, 친구가 묵은김치가 많다며 돼지갈비와 함께 가득 가져다 주었네요~ 친구어머니 묵은지 덕분에 연휴동안 묵은지찜에, 묵은지 김치전에 도토리묵까지 신나게 만들어 먹고 또 이번주말에는 돼지갈비찜도만들어 먹기로 하였답니다~ 다음주에 초간편 돼지갈비찜 올려 볼께요~ ^0^ ◀ 김치 도토리묵 무침 ▶ 〓 재료 〓 도토리묵 2팩 묵은지 1/5포기 양파 1/2개 당근 1/3개 대파 1/2대 〓 양념 〓 간장 5숟갈 설탕 2 숟갈 참기름 2숟갈 고춧가루 1숟갈 통깨 조금 ① 도토리묵은 끓는 물에 약 3분간 살짝 데쳐냅니다. ② 데친 묵은 헹구지 말고 실.. 2018. 9. 28.
김치로 버무린 '도토리묵 무침' ▲김치로 버무린 '도토리묵 무침' 쉽고 간단한 도토리묵 김치무침, 도토리묵을 살짝 데친 다음, 김치를 쏭쏭 썰어서 맛있게 무처 볼께요~ ◀도토리묵 김치무침 ▶ ◁ 재료 ▷ 도토리묵(300g) 2팩 김치 1/5 포기 . 대파 1/2 대 ◁ 양념 ▷ 간장 4숟갈 . 고춧가루 1숟갈 설탕 1숟갈 . 참기름 2숟갈 . 통깨 조금 도토리묵은 반으로 썰어 끓는 물에 2~3분간 살짝 데처 줍니다. * 도토리묵을 끓는 물에 살짝 데치면 맛과 향이 살아나요~ 데친 후 찬물에 헹굴 필요없이 실온에서 식혀 줄께요~ 그래야 더욱 탱글한 식감을 맛 볼 수 있답니다. 약 30분간 식힌 도토리묵을 길죽하게 썰어 줍니다. 김치도 길죽하게 썰어 주었어요. 이제 모두 넣고 무쳐무쳐~♪♬♪ 도토리묵, 김치, 다진 대파, 진간장 4숟갈, .. 2018. 1. 22.
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