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돼지갈비요리2

초간편 돼지갈비찜 ▲초간편 돼지갈비찜▲고기맛의 황금비율을 자랑하는 '백설 돼지갈비양념장'으로 간편하지만 맛이 보장된 초간편 돼지갈비찜을 만들어 보겠습니다. 이건 백설 양념장이 다했다고 볼 수 있죠~ ㅎ ◀돼지갈비찜▶ 〓 재료 〓돼지갈비 1kg청양고추 5개양파 1개당근 1 개감자 2개대파 2대 〓 갈비 삶기 〓마늘 한주먹월계수잎 4~5장된장 2숟갈 〓 양념 〓돼지갈비양념장(500g) 1/2통통깨 조금 ① 손질한 돼지갈비는 1시간 이상 찬물에 담가 핏물을 빼줍니다.※ 중간중간 물도 갈아주세요! ② 끓는물에 된장 2숟갈을 풀고, 핏물을 뺸 돼지갈비와 마늘 한주먹, 월계수잎 4~5장 을 넣고 약 15분 동안 삶아 줍니다. ③ 삶아지는 동안, 채소 손질을 해요. 양파, 감자, 당근 큼직하게 세로로 돌려가면 썰어주고 청양고추, 대파.. 2018. 10. 1.
싸고 푸짐하고 진한 국물의 돼지갈비탕 싸고 푸짐하고 진한 국물의 돼지갈비탕 집에서도 갈비탕을? 백선생님의 레시피라면 갈비탕도 쉽고 간단히! 근데 돼지로 갈비탕을? 한다고? 한국에서는 주로 소갈비탕을 많이 먹지만 동남아에서는 돼지갈비탕이 더 흔한 요리라고 하시네요. 돼지갈비탕 이름은 바쿠테! 동남아에서 먹는 돼지갈비탕으로 통마늘, 통후추, 외에 감초, 황기 등의 한방 재료를 돼지갈비와 함께 넣어 우려낸 요리라고 합니다. ◁재료▷ 돼지갈비 1kg/통마늘 20개/통후추 1T ◁양념▷ 설탕 0.5T/굴소스 1T/소금 1T 클릭▷ 백선생님의 초간단 돼지갈비 손질법백선생님은 그냥 하셨지만, 저는 아침 일찍 배달이와서 반나절 담궈 두고 흐르는물로 깨끗하게 씻어주었어요. 그 다음 냄비에 고기가 잠길정도로 물을 넣고 뼈끝의 핏물이 스며 나오지 않을 때까지 .. 2017. 11. 10.
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