728x90 반응형 된장 고등어조림 만드는 방법1 담백하고 고소한 된장 고등어조림 【추억의 된장 고등어조림】 오랜만에 일본에서 자주 만들어 먹었던 추억의 요리 '된장 고등어조림'을 만들어 보겠습니다. 어찌 보면 제가 카레 이후로 처음 만들어 본 음식이 아닌가 생각이 드네요. 그 당시에는 고등어와 양파 그리고 된장만 넣고 만들었었는데,, 이제는 이것저것 좀 추가해 업그레이드가 된 것 같아요~ ㅎ 【된장 고등어조림】 [1~2인분] 【재료】 고등어 1마리 양파 1개 청양고추 2개 대파 1/2대 【양념】 된장 1.5숟갈 간 마늘 1숟갈 미림 2숟갈 진간장 1/2숟갈 올리고당 1/2숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요! ① 해동한 고등어를 깨끗하게 씻어 반으로 썰고, 양파 채썰기, 청양고추와 대파는 송송 썰어줍니다. ② 냄비에 양파 반을 깔고 고등어를 올린 다음, 그 위에 양파를 살포시 올.. 2019. 2. 7. 이전 1 다음 728x90 반응형