728x90 반응형 두부찌개6 부치지 않는 '새우젓 두부조림' 「 새우젓 두부조림 」 복잡할 것 없이 냄비에 넣고 끓이기만 하면 되는 '새우젓 두부조림'을 만들어 볼게요~ (으깨질 염려가 없어 너무 좋죠~ ^0^) 자박하게 끓여서 국물이랑 같이 먹어요~ ㅎ0ㅎ 두부두루치기/쑥갓두부무침/두부베이컨말이 레시피도 만나보세요~ [↑이미지 클릭↑] 「 재료 」 두부 1모 대파 1대 양파 0.5개 청양고추 3개 「 양념 」 새우젓 1숟갈 진간장 2숟갈 고춧가루 1.5숟갈 간 마늘 1/2숟갈 설탕 1/3숟갈 들기름 2숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 양파와 대파는 채 썰고 청양고추는 잘게 썰어 줍니다. ② 두부도 썰어서, 냄비에 담은 다음 ③ 두부가 살짝 잠길 정도로 물을 붓고, 새우젓 1T, 진간장 2T, 고춧가루 1.5T, 간 마늘 1/2T, 설탕 1/3T, .. 2020. 6. 12. 고기 없이도 맛있는 애호박 두부찌개 【얼큰한 애호박 두부찌개】 고기 없이도 맛있는 칼칼한 애호박 두부찌개 맛있게 만들어 보아요~ ^^ 칼칼한 찌개에 소주 한 잔~ ♡ 【애호박 두부찌개】 [2인분] 【재료】 두부(500g) 애호박 2/3개 팽이버섯(소) 1봉지 양파(중) 1개 대파 1대 청양고추 3개 홍고추 1개 【양념】 들기름 2숟갈 고춧가루 3숟갈 국간장 2숟갈 새우젓 1숟갈 간 마늘 1숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 두부는 두툼하게 썰고, 채소도 먹기 좋게 썰어 준비합니다. ② 팬에 들기름 2숟갈을 두르고 양파와 애호박을 볶아 주세요. ③ 양파가 살짝 투명해지면, 물을 붓고 분량(고춧가루 3T, 국간장 2T, 새우젓 1T, 간 마늘 1T)의 양념을 넣은 다음, ④ 두부와 팽이버섯을 넣고 끓입니다. ⑤ 채소들이 맛있게 익.. 2019. 10. 23. 밥 비벼 먹기 좋은 참치 두부조림 【밥 비벼먹기 좋은 참치 두부조림】 세일해서 저렴하게 사온 두부 1kg!! 뭘 만들어 먹을까?? 하다가,, 날씨도 쌀쌀하니 뜨끈뜨끈한 음식이 당기지 않겠어요!! 그리하여 오늘은 자박하게 끓인 조림으로 내일은 얼큰한 두부찌개를 만들어 볼게요~ 두부조림 맛있게 만들어 보아요~ ♬ 【참치 두부조림】 [2~3인분] 【재료】 두부(500g) 참치캔 1캔 양파(중) 1개 대파 1대 청양고추 3개 홍고추 1개 【양념장】 고춧가루 4숟갈 진간장 2숟갈 새우젓 1숟갈 간 마늘 1숟갈 들기름 1숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 두부는 큼직하게 썰고, 대파와 청양고추는 어슷, 양파는 잘게 다지고 참치는 기름을 빼줍니다. ② 분량(고춧가루 4숟갈, 진간장 2숟갈, 새우젓 1숟갈, 간 마늘 1숟갈, 들기름 1숟갈.. 2019. 10. 22. 자박하게 끓인 '참치두부찌개' 자박하게 끓인 '참치두부찌개' 백선생님의 두부요리로는 두부조림부터~ 볶음밥과 찌개요리까지 다양한데요. 오늘은 많은 두부요리 중에 참치를 넣고 자박하게 끓여 뜨끈한 찌개로 만들어 볼께요. 참치두부찌개 ◁ 재료 ▷ 두부 1모 . 참치150g 1캔 양파 1개 . 대파 1개 . 청양고추 2개 ◁ 양념 ▷ 고춧가루 3숟갈 . 진간장 2숟갈 . 새우젓 1/2숟갈 설탕 1/2숟갈 . 간마늘 1/2숟갈 . 들기름 1숟갈 ※ 들기름이 없다면 참기름도 OK!! 양파와 청양고추는 적당히 다져서 준비하고, 두부는 큼직하게 썰어줍니다. ※ 참치는 기름을 빼주세요! 모든 양념을 섞어 양념장을 만든 다음, 다진양파, 청양고추, 기름을 뺀 참치를 넣고 양념장을 넣어 섞어줍니다. * 대파는 어슷 썰어서 나중에 올려 줄께요~ * 여기에.. 2018. 2. 2. 소주한잔하기 좋은 칼칼한 두부젓국찌개 소주한잔하기 좋은 칼칼한 두부젓국찌개 이제 제법 썰렁해 졌어여~ 이제야~ 뜨끈한 국물과 한잔할 때가 왔나봐요. ㅎ 두부와 양파 그리고 새우젓으로 간을 한, 한잔하기 좋은 두부찌개를 끓어 보았습니다. 재료 = 두부 한 모+양파 1개+청양고추 1개+파 조금 양념 = 고추장 1T+고춧가루 1.5T+다진마늘 1/2T+맛술 1T+액젓 1T+새우젓 1/2T 그리고 멸치 또는 다시마육수 채소와 두부를 적당한 크기로 자르고 양념장도 만들어 줍니다. 새우젓은 빼고!! 적당히 썬 양파를 바닥에 깔고 그위에 두부를 올려줍니다. 겹겹이 쌓아 올려 주었어요~ 그리고 양념장을 넣고, 육수나 물을 붓고 끓여 줍니다. 물을 넣을경우 감칠맛이 덜 할수 있어요, 그럴때 조미료도 조금~ 끓어 오르면 새우젓으로 간을하고, 새우젓이 없을경우.. 2017. 9. 9. 부들부들 맛있는 두부조림 쉽지만 손이 많이 가는 「두부 조림」 하지만 맛은 최고!! 밑반찬 필요없이 쓱쓱 비벼서 한 그릇 뚝딱할만한 두부조림을 두부와 파만으로 쉽게 만들어 보겠습니다. 재료 두부 2모 + 파 1컵 양념 간장 5T + 고춧가루 2T + 다진 마늘 1T + 올리고당 1T + 참기름 1T + 오일(두부 부칠때) 냉장고에 파, 두부는 다들 있잖아요~ 찌개에 빠져선 안될 식재료~ 늘 소모품이었지만 오늘은 메인 「두 부」 두부를 좋아 해서 전 2모로 만들어 볼께요~ 1모로 하신다면 양념은 다 반씩 넣으시면 되겠죠!! (사진은 1모입니다. 나머지 두부는 부치는중~) 두부는 적당한 크기로 잘라 키친타올로 물기를 제거하고, 이제 오일을 두르고 부쳐줍니다. 이 부분이 상당히 귀찮긴하지만, 맛있게 먹으려면 필요한 단계 참고로 저는 .. 2017. 7. 16. 이전 1 다음 728x90 반응형
