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멸치볶음4

입맛 돋는 밑반찬 '꽈리고추 멸치볶음' 「 입맛 돋는 밑반찬 '꽈리고추 멸치볶음' 」 고소한 멸치와 아삭한 꽈리고추의 조합! 밑반찬으로 이만한 게 없죠!! 이번에 산 꽈리고추는 매콤해서 더 입맛 돋워주는데 딱이었던 것 같아요~ '자아~' 이제 맛있게 만들어 봐요~ ^0^ 꽈리고추 멸치볶음 하나면, 다른 반찬이 필요 없어요~ ㅎ0ㅎ 「 재료 」 멸치 1컵 꽈리고추 15개 식용유 2숟갈 간마늘 1숟갈 참기름 1숟갈 통깨 팍팍 「 양념장 」 간장 1숟갈 맛술 1숟갈 올리고당 1숟갈 설탕 1/2숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 꽈리고추는 깨끗하게 씻어 포크를 이용해 구멍을 냅니다. (그래야 속까지 양념이 잘 배요~ ) ② 분량(간장/맛술/올리고당 1T, 설탕 1/2T)의 양념장을 만들어 주세요~ ③ 마른 팬에 멸치를 가볍게 볶아 체에 .. 2020. 4. 13.
수미네반찬 매콤 고추장멸치볶음 「 매콤 고추장 멸치볶음 」김수미 선생님의 고추장 멸치볶음을 만들어 볼게요~ 매콤 달콤~ ♪입맛 돋워주는데도 굿굿~ ♬ 「 재료 」볶음용 멸치 ....... 100g오일(식용유) ....... 2숟갈 「 양념장 」고추장 ....... 2숟갈고춧가루 ....... 1숟갈매실액 ....... 1숟갈간장 ....... 1숟갈맛술 ....... 1숟갈 「 마무리 양념 」꿀 ....... 3숟갈참기름 ....... 1숟갈통깨 ....... 팍팍 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 멸치를 체에 밭쳐 가루를 털어 냅니다. (그래야 좀 더 깔끔하게 드실 수 있어요~ ) ② 오일(식용유) 2숟갈을 두르고 바삭할 때까지 볶아 줍니다. (취향껏~ 볶아 주세요~ ) ③ 볶아지는 동안 양념장(고추장 2T, 고춧가루/간장.. 2020. 3. 27.
바삭바삭 백종원 멸치볶음 ▲바삭바삭한 백선생님의 멸치볶음국민 밑반찬 멸치볶음을 백선생님의 레시피로 바삭바삭하고 매콤하게 만들어 보겠습니다. ▲멸치볶음 재료▶ 볶음용 멸치(100g) 한봉지 . 청양고추 2개 . 홍고추 1개 . 식용유 3숟갈 . 설탕 1숟갈 . 진간장 1숟갈 . 맛술 1숟갈 . 올리고당 2숟갈 . 통깨 조금※ 청양고추와 홍고추는 다져주세요. ① 마른팬에 멸치를 넣고 살짝 바삭할 정도로 볶아 줍니다. ② 적당히 볶아지면, 체에 받쳐 가루를 털어 주세요.※ 멸치를 볶아주면 비린내도 잡아주고 멸치가루를 털어서 좀더 깔끔하게 드실수 있으세요~ ③ 식용유 3숟갈을 두르고 멸치를 볶아주다, 설탕 1숟갈을 넣어 한번 더 볶아 줍니다. ※ 백샘의 포인트 설탕 1숟갈!! 설탕이 녹으면서 멸치에 코팅이 되어 더욱 바삭하게 즐기실수 .. 2018. 4. 27.
5분 뚝딱 만능 볶음장 멸치볶음 5분 뚝딱 만능 볶음장 '멸치볶음' 만들기 어제 제육볶음도 만능볶음장으로 조리했는데, 이번에는 멸치볶음을 만들어 보겠습니다. 재료 = 멸치 100g + 청양고추 2개 양념 = 만능 볶음장 + 식용유 + 올리고당 1T 멸치를 채에 탁탁 털어 주세요~ 식용유를 한 바퀴 두르고 멸치를 볶다가 다진 청양고추로 넣어 줍니다. 멸치가 노릇해 지면, 불을 끄고, 만능 볶음장과 요리당 1T를 넣고 섞어준 뒤 불을 약하게 켜고 살짝만 더 볶아주면 완성!! 맛있는 고추장 멸치볶음이 완성 되었습니다. 정말 간단하죠!! 만능 볶음장이 있으니 요리가 정말 편해집니다~ 반찬이 2통이나 ~ 2017. 8. 16.
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