728x90 반응형 멸치볶음 만드는법3 입맛 돋는 밑반찬 '꽈리고추 멸치볶음' 「 입맛 돋는 밑반찬 '꽈리고추 멸치볶음' 」 고소한 멸치와 아삭한 꽈리고추의 조합! 밑반찬으로 이만한 게 없죠!! 이번에 산 꽈리고추는 매콤해서 더 입맛 돋워주는데 딱이었던 것 같아요~ '자아~' 이제 맛있게 만들어 봐요~ ^0^ 꽈리고추 멸치볶음 하나면, 다른 반찬이 필요 없어요~ ㅎ0ㅎ 「 재료 」 멸치 1컵 꽈리고추 15개 식용유 2숟갈 간마늘 1숟갈 참기름 1숟갈 통깨 팍팍 「 양념장 」 간장 1숟갈 맛술 1숟갈 올리고당 1숟갈 설탕 1/2숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 꽈리고추는 깨끗하게 씻어 포크를 이용해 구멍을 냅니다. (그래야 속까지 양념이 잘 배요~ ) ② 분량(간장/맛술/올리고당 1T, 설탕 1/2T)의 양념장을 만들어 주세요~ ③ 마른 팬에 멸치를 가볍게 볶아 체에 .. 2020. 4. 13. 수미네반찬 매콤 고추장멸치볶음 「 매콤 고추장 멸치볶음 」김수미 선생님의 고추장 멸치볶음을 만들어 볼게요~ 매콤 달콤~ ♪입맛 돋워주는데도 굿굿~ ♬ 「 재료 」볶음용 멸치 ....... 100g오일(식용유) ....... 2숟갈 「 양념장 」고추장 ....... 2숟갈고춧가루 ....... 1숟갈매실액 ....... 1숟갈간장 ....... 1숟갈맛술 ....... 1숟갈 「 마무리 양념 」꿀 ....... 3숟갈참기름 ....... 1숟갈통깨 ....... 팍팍 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 멸치를 체에 밭쳐 가루를 털어 냅니다. (그래야 좀 더 깔끔하게 드실 수 있어요~ ) ② 오일(식용유) 2숟갈을 두르고 바삭할 때까지 볶아 줍니다. (취향껏~ 볶아 주세요~ ) ③ 볶아지는 동안 양념장(고추장 2T, 고춧가루/간장.. 2020. 3. 27. 바삭바삭 백종원 멸치볶음 ▲바삭바삭한 백선생님의 멸치볶음국민 밑반찬 멸치볶음을 백선생님의 레시피로 바삭바삭하고 매콤하게 만들어 보겠습니다. ▲멸치볶음 재료▶ 볶음용 멸치(100g) 한봉지 . 청양고추 2개 . 홍고추 1개 . 식용유 3숟갈 . 설탕 1숟갈 . 진간장 1숟갈 . 맛술 1숟갈 . 올리고당 2숟갈 . 통깨 조금※ 청양고추와 홍고추는 다져주세요. ① 마른팬에 멸치를 넣고 살짝 바삭할 정도로 볶아 줍니다. ② 적당히 볶아지면, 체에 받쳐 가루를 털어 주세요.※ 멸치를 볶아주면 비린내도 잡아주고 멸치가루를 털어서 좀더 깔끔하게 드실수 있으세요~ ③ 식용유 3숟갈을 두르고 멸치를 볶아주다, 설탕 1숟갈을 넣어 한번 더 볶아 줍니다. ※ 백샘의 포인트 설탕 1숟갈!! 설탕이 녹으면서 멸치에 코팅이 되어 더욱 바삭하게 즐기실수 .. 2018. 4. 27. 이전 1 다음 728x90 반응형
