728x90 반응형 명란젓찌개 레시피3 혼술 안주로 딱!! 두부명란찌개 밥에도.. 술에도.. 기가 막힌~ '두부명란찌개'를 끓여 볼게요. 나혼자산다에서 박나래씨가 만들어 드셨었죠~ ♡ [재료] 명란젓 한 줌(약 4개) 청양고추 3개 대파 1/2대 애호박 1/3개 양파 1/3개 두부 1/4모 무 1/4개 [양념] 홍게간장 1.5숟갈 고춧가루 1숟갈 ▲ 간은 취향껏 가감 해주세요. ▲ 자세한 레시피는 영상 참조 ▲ ① 무에 물을 붓고 끓여 주세요. ② 무가 어느 정도 익으면 양파와 애호박 투하!! ③ 양파가 투명해지면 불을 끄고!! 끓어오름이 가라앉으면 명란젓을 넣어 줍니다. 명란젓이 굳으면,, ④ 불을 켜고 홍게간장 1.5T(액젓도 OK!!), 고춧가루 1T, 두부, 대파, 청양고추를 넣어 준 다음 ⑤ 한소끔 끓여주면 완성!! 생각보다 간단하죠.. ㅎ 명란젓갈만 있으면.. 집.. 2020. 11. 6. 시원하고 칼칼한 명란젓찌개 【시원하고 칼칼한 명란젓찌개】 저녁이 되니 제법 쌀쌀한 바람이 붑니다~ (바다를 보고 온 지, 며칠 안된 것 같은데 말이죠.. 어느새.. ㅎ) 이럴 땐 또 뜨끈한 국물 요리가 당기기 마련입니다. 그래서 오늘은,, 시원하면서 얼큰한 명란젓 찌개를 끓여 보도록 할게요~ 【속초 명란젓 찌개】 [3인분] 【재료】 명란젓 한 줌 대파 한 줌 무 1/4개 양파(소) 1개 청양고추 3개 홍고추 1개 두부 반 모 【양념】 고춧가루 1숟갈 홍게 간장 1.5숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 채소와 두부를 먹기 좋게 썰어 줍니다. ② 썰어 놓은 무에 물을 붓고 푹~ 끓인 다음, 시원한 육수가 우려 지면 양파도 넣고 끓여 줍니다. ③ 양파가 투명해지면, 불을 끄고 명란젓 투하!! (끓어오를 때, 명란젓을 넣으면.. 2019. 9. 2. 겨울철 국물요리로 좋은 명란젓찌개 【속초 명란젓찌개】속초 중앙시장에서 공수한 명란젓과 달고 맛있는 겨울 무를 넣고 시원하고 담백한 명란젓찌개를 끓여 볼게요. 달고 시원한 무 만 있으면 육수 없이도 OK!! 【명란젓찌개】[3인분] 【재료】명란젓갈 한 줌무 1/4개양파 1/2개대파 1대청양고추 4개 【양념】고춧가루 1숟갈액젓 1숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요! ① 무는 국 끓이는 크기보다 좀 더 두툼하게 썰고, 양파도 같은 크기로 썹니다. 대파와 청양고추는 어슷 썰어주세요. ② 썰어 놓은 무에 물을 붓고 푸욱~ 끓입니다. ③ 무가 어느 정도 익으면 양파를 넣고 끓여주세요. ④ 양파가 투명해지면 불을 끄고 보글보글 끓어오름이 가라앉으면 명란젓 투하!(불을 끄고 넣으셔야 명란젓이 흐트러지지 않아요!!) ⑤ 명란젓이 굳어지면 다시 불을 .. 2019. 1. 10. 이전 1 다음 728x90 반응형
