본문 바로가기
728x90
반응형

무 요리2

야들야들 고소한 들기름 무나물볶음 【야들야들 고소한 '들기름 무나물'】 가을 하면 무!! 시원 달콤!! 가격도 착한 데다 큼직한 사이즈에~ 두 가지 요리를 했어도 1/3이 남았네요~ ㅎ (그건 국 끓여 먹는 걸로~ ㅎ) 그래서 오늘은 달콤한 가을무로 맛있는 무나물볶음을 만들어 보겠습니다~ ^0^ 【무나물볶음】 [2인분] 【재료】 가을무 1/3개 대파 1대 【양념】 들기름 3숟갈 간장 2숟갈 설탕 1/2숟갈 간 마늘 1/2숟갈 통깨 팍팍 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 팬에 들기름 3숟갈, 송송 썰을 대파를 넣고 파 기름을 만듭니다. ② 파 기름이 노릇하게 끓어오르면, 채 썬 무를 넣고 볶다가 쌀뜨물 1/2컵을 넣고 조리듯 볶아 줍니다. ③ 무가 투명해지면 양념장(간장 2T, 설탕 1/2T, `간마늘 1/2T)을 넣고 잘 섞은 .. 2019. 10. 2.
알토란 속이 개운한 멸치 무조림 ▶알토란 속이 개운한 멸치 무조림알토란의 김하진 조리장님의 레시피로 생선이 필요 없는 속이 개운한 멸치 무조림을 만들어 보겠습니다. 밥도둑 추천이요~ ♪♬ 【멸치 무조림】[3~4인분] 【재료】무 1개멸치 한 줌(25마리)대파 1대양파 1개청양고추 3개 【양념】진간장 7숟갈고춧가루 5숟갈올리고당 3숟갈다진마늘 3숟갈통깨 3숟갈미림 1/2컵 ① 채소 손질하기무는 반으로 갈라 적당한 (약 1cm) 두께로 썰고, 양파와 대파도 큼직하게, 청양고추는 어슷 썰어 준비합니다. ② 멸치 손질하기멸치는 대가리, 등뼈, 내장을 제거하고 마른 팬에 수분이 날아가게 볶아 줍니다. ③ 양념장 만들기간장 7숟갈, 고춧가루 5숟갈, 올리고당 3숟갈, 다진마늘 3숟갈, 통깨 3숟갈, 미림 1/2컵을 넣고 양념장을 만듭니다. ④ 손질.. 2018. 11. 26.
728x90
반응형