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무볶음2

세상 꼬소한 들깨 무나물볶음 들깻가루를 팍팍 넣고 꼬소한 '들깨 무나물볶음'을 만들어 볼게요 [재료] 무 1/3토막 대파 1/2대 [양념] 멸치육수 100ml 들기름 1숟갈 식용유 1숟갈 참치액 1.5숟갈 들깻가루 3숟갈 ▲ 간은 취향껏 가감해 주세요. ▲ 자세한 조리과정은 영상을 참조해 주세요. 무는 0.5cm 정도로 채 썰고 대파도 잘게 썰어 주세요 들기름 1숟갈, 식용유 1숟갈과 파를 넣고 파 기름을 만들어 줍니다 파 기름이 만들어지면 채 썬 무를 넣고 섞은 다음, 참치액 1.5숟갈을 두르고 볶아 주세요. 수분이 나오면 멸치육수 100ml 붓고 뚜껑을 닫고 2~3분 조립니다. 맛있게 조려지면 들깻가루 3숟갈을 넣고 섞어주면 완성!! 마루이의푸드코트 : 네이버 블로그 [maruifoodcourt] 초간단 레시피!! 일본의 맛 여.. 2022. 2. 3.
제철에 먹는 달달한 무나물볶음 제철에 먹는 달달한 무나물볶음백선생님의 레시피로 달달하게 볶아봐요~역시 제철 음식이 최고!! ◁재료▷무 1/3개,다진파 한컵,쌀뜨물 반컵 들기름 3T,다진마늘 1/2T,소금,통깨조금 무를 적당히 썰어주세요. 저는 무생채보다는 좀더 굵게 썰어요~ 식감 살려서~그리고 굵은 소금 1T를 넣고 10~15분정도 절여줍니다. 무가 절여지면 파 한컵과 들기름 3T를 넣고 파기름을 만들고 살짝만 볶아볶아~♬ 파기름에 코팅이 되면 쌀뜨물 반컵 투하!무가 익을때가지 볶아줍니다.개인 식감에 맞게 볶아주세요! 무가 어느정도 익으면, 마늘1/2T와 소금은 개인 간에 맞게 조절!* 소금은 한꼬집 정도만 넣어도 절였기 때문에 간이 되더라구요. 백선생님은 간장으로 간을 하셨는데요. 저도 간장을 좋아하긴 하지만, 하얀 무가 거뭇해져서.. 2017. 11. 17.
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