본문 바로가기
728x90
반응형

무요리5

세상 꼬소한 들깨 무나물볶음 들깻가루를 팍팍 넣고 꼬소한 '들깨 무나물볶음'을 만들어 볼게요 [재료] 무 1/3토막 대파 1/2대 [양념] 멸치육수 100ml 들기름 1숟갈 식용유 1숟갈 참치액 1.5숟갈 들깻가루 3숟갈 ▲ 간은 취향껏 가감해 주세요. ▲ 자세한 조리과정은 영상을 참조해 주세요. 무는 0.5cm 정도로 채 썰고 대파도 잘게 썰어 주세요 들기름 1숟갈, 식용유 1숟갈과 파를 넣고 파 기름을 만들어 줍니다 파 기름이 만들어지면 채 썬 무를 넣고 섞은 다음, 참치액 1.5숟갈을 두르고 볶아 주세요. 수분이 나오면 멸치육수 100ml 붓고 뚜껑을 닫고 2~3분 조립니다. 맛있게 조려지면 들깻가루 3숟갈을 넣고 섞어주면 완성!! 마루이의푸드코트 : 네이버 블로그 [maruifoodcourt] 초간단 레시피!! 일본의 맛 여.. 2022. 2. 3.
메인반찬으로 손색없는 '곤약무조림' 다이어트할 때도 좋지만 메인 반찬으로도 손색없는 곤약 무조림을 만들어 볼게요. [재료] 곤약(250g) 2개 무 1/3개 육수 (물+디포리해물다시팩) [양념] 맛간장 60ml (종이컵 약 1/3컵) 간 마늘 2숟갈 설탕 2숟갈 ▲ 간은 취향껏 가감해 주세요. ▲ 자세한 조리과정은 영상 참조 ▲ 무는 반을 쪼개 1.5cm 정도로 썰고 곤약은 1cm로 썰은 다음 가운데 칼집을 내어 끝을 집어넣고 타래 모양을 만듭니다. (영상 참조) 물이 끓어오르면 식초 1숟갈과 곤약을 넣고 약 1분간 데치고 물기를 빼주세요. 물 600ml, 해물 다시팩을 넣고 약 10분간 끓입니다. (멸치 다시마 육수도 좋아용) 육수가 만들어지면 맛간장 60ml, 설탕 2숟갈, 간마늘 2숟갈을 넣고 잘 섞은 다음 (조림 볶음용 샘표 맛간장.. 2021. 12. 1.
액젓이 들어가지 않는 초간단 '무생채' 「 액젓이 들어가지 않는 '무생채' 」 수미네반찬의 김수미님 레시피로 액젓이 들어가지 않는 시원하고 맛있는 무생채를 만들어 볼게요~ ^^ 밥에 쓱싹쓱싹~ 비비면,, 끝내 주겠죠~ ㅎ0ㅎ 무떡볶이/무나물볶음/오징어뭇국 레시피도 만나보세요~ [↑클릭↑] 「 재료 」 무 ..... 2/3개 대파 ..... 1대 「 양념 」 소금 ..... 1숟갈 고춧가루 ..... 5숟갈 간 마늘 ...... 1숟갈 설탕 ..... 1숟갈 통깨 ..... 2숟갈 참기름 ...... 1/2숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 무는 5~7mm로 채 썰고, 대파도 길쭉하게 채 썰어 준비합니다. 볼에 담고.. ② 소금 1숟갈을 넣고 잘 버무려 주세요~ 무가 촉촉해졌죠~ ㅎ ③ 간 마늘 1숟갈과 고춧가루 5숟갈을 넣고 고루.. 2020. 3. 30.
제철에 즐기는 달큼한 무나물볶음 ▶제철에 즐기는 달큼한 무나물볶음비타민C가 풍부한 제철 무로 달큼한 무나물볶음을 만들어 보겠습니다. 가을 무가 정말 달아요~ ♪♬ 【무나물볶음】[3인분] 【재료】무 1/3개대파 1대 【양념】들기름 3숟갈쌀뜨물 1/2컵마늘 1/2숟갈국간장 2숟갈들깨가루 2숟갈 ① 무 썰기썰기 쉽게 반을 쪼갠 다음, 너무 얇지 않게 툭툭~ 썰어 주세요 ② 대파 썰기대파는 많이 들어가야 맛있는 것 같아요~ ③ 파 기름 만들기들기름 3숟갈 넉넉하게 두르고, 송송 썬 대파를 넣고 파 기름을 만듭니다 ④ 무 볶기썰어 둔 무를 넣고 볶다가, 쌀뜨물을 1/2컵을 넣어 조리듯 볶아 줍니다. ⑤ 양념 넣기무가 말캉해지면, 국간장 2숟갈, 간 마늘 1/2숟갈을 넣고 잘 섞어 줍니다. ⑥ 마무리 양념 넣기개인 식감에 맞게 무가 조려지면 들깨.. 2018. 11. 23.
생선이 필요없는 백종원 '무조림' 생선이 필요없는 백종원 '무조림' 고등어, 갈치, 생선 없이도 맛있는, 백선생님표 무조림을 만들어 볼께요~ ◁ 재료 ▷ 큰무 1/3개 , 국물멸치 한 줌 다진파 한 컵 , 청양고추 2개 ◁ 양념 ▷ 간장 2/3컵 , 고춧가루 4T 설탕 2T , 간마늘 2T , 들기름 3T 들기름이 없다면 참기름도 OK!! 반달모양으로 썬 무를 냄비에 넣고 손질한 멸치도 넣어줍니다. * 작은 멸치는 그대로도 좋지만, 국물용 멸치는 되도록이면 머리랑 내장을 제거해 주어야 좀 더 깔끔하게 드실수 있어요~ 파와 청양고추도 쏭쏭 썰어서 올리고, 양념, 간장/설탕/고춧가루/간마늘/들기름까지 모두 잘 섞어서 올려줍니다. 그리고 무가 잠길정도로 물을 붓고 보글보글 끓여주세요~ * 양념장은 2/3정도만 넣고 간을 본다음 개인 간에 맞게.. 2017. 11. 22.
728x90
반응형