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뭇국2

아침에는 든든한 소고기무국 아침 식사로 좋은 소고기무국을 끓여 볼게요. ▼ 재료 소고기 260g 무 1/4개 대파 1대 ▼ 양념 들기름 1숟갈 간 마늘 1숟갈 국간장 2숟갈 참치액 1숟갈 소금 한 꼬집 ▲ 간은 취향껏 가감해 주세요! ▲ 자세한 조리 과정은 영상 참조 ▲ 무는 나박 썰고, 대파는 어슷 썰어 준비합니다. (영상 참조) 들기름 1숟갈과 소고기를 넣고 볶아 주세요~ 고기가 익으면 무와 간 마늘 1숟갈을 넣고 가볍게 볶아 줍니다. 물 1리터 정도~ 재료가 푹 잠길 정도로 물을 붓고 약 15분간 푹~ 끓여 줄게요~ 끓여지면 국간장 2숟갈, 참치액 1숟갈을 넣고 한 번 더 푹~ 15분간 끓여 주세요~ 이제 대파를 넣고 부족한 간은 소금 한 꼬집을 넣어 한소끔 끓여주면 완성!! 끓이는데 시간이 오래 걸려서 그렇지 만들기는 간단.. 2021. 9. 16.
속을 확 풀어줄 얼큰하고 시원한 뭇국 속을 확 풀어줄 얼큰하고 시원한 뭇국 고춧가루 팍팍 뿌려서 얼큰하고 시원한 뭇국을 끓여보겠습니다. ◁ 재료 ▷ 큰 무 1/5개 . 대파 반 대 ◁ 양념 ▷ 참기름 2T . 고춧가루 2T 새우젓 1T . 멸치가루 1T . 액젓 1T 무는 나박썰기로, 대파도 쏭쏭 썰어주세요. 참기름 두 숟갈을 두르고, 나박썰은 무와 고춧가루를 넣고 약불로 볶아줍니다. * 고춧가루가 타버리기때문에 잘 저어 가며 약불로 볶아주세요! 무의 겉면이 익을때까지 충분히 볶아줍니다. 무가 고춧기름에 고팅이 되면 물을 붓고, 멸치가루 한 숟갈을 넣고 잘 풀어줍니다.* 멸치로 육수를 내면 더욱 시원해요~ 그리고 바로 새우젓도 투하!! 간을 보고 멸치액젓 한 숟갈도 추가해 주었습니다. * 개인 간에 맞게 조절해 주세요. 이제 무가 익을 때까.. 2017. 12. 29.
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