728x90 반응형 반찬8 아삭아삭한 연근조림 만들기 아삭아삭한 연근조림 만들기연근은 비타민C와 철분이 많아 빈혈에 좋으며, 식이섬유소가 풍부하여 다이어트에 도움이 된다고 합니다. 재료 = 연근 큰 연근의 반쪽 정도양념 = 식초 1T+간장 4T+올리고당 2T+설탕 1T+식용유 2T 깨끗하게 씻을 다음 필러로 껍질을 벗기고 적당한 크기로 자릅니다. 볼에 담아서 식초 1T 그리고 뜨거운 물을 가득 붓고 약 5분간 데쳐줍니다.뜨거우니 조심하세요!! 연근이 데쳐지면 물을 버리고, 식용유 2T를 넣고 연근을 볶아서 수분을 날려 줍니다.연근이 살짝 투명해지면, 간장과 물 반컵을 넣고 양념이 졸여지면 올리고당과 설탕을 넣고 뒤적뒤적 섞어서 수분을 완전히 날려줍니다.그리고 통깨를 솔솔 뿌리면 완성!! 좀 더 쫀득쫀득한 맛을 원한다면, 물엿이 좋아요!! 오늘도 쉽고 간편하.. 2017. 9. 7. 제일 쉽고 간편한 어묵볶음 제일 쉽고 간편한 데리야끼소스 어묵볶음 실패확률 '제로' 정말 쉽고 간단한누구나 다 할수있는 맛 좋은 어묵볶음 재료 = 어묵 1봉지+양파 반개+당근 1/3+청양고추 2개 양념 = 데리야끼 소스 2T + 식용유 3T 기꼬망 데리야끼소스는 5.500원주고 구입데리야끼소스는 다양한 볶음요리와 고기요리에 무척 잘 어울립니다. 적당한크기로 자른 야채들을 식용유를 두르고 먼저 볶아 줍니다. 야채들이 살작 익으면 어묵도 함께 볶아 주세요! 소스= 기꼬망 2T + 물 2T 어묵이 노릇노릇 익으면 웍을 살짝 기울여서 소스를 끓여 줍니다.소스가 부글부글 끓어 오르면 모두 한대 섞어 볶아주고 마무리로 다진 청양고추도 넣고 섞어주면 완료!! 데리야끼소스로 간편하게 만들어 본 어묵볶음, 쉽기도 하지만 맛도 아주 좋답니다~ 간편.. 2017. 8. 31. 5분완성 고춧잎나물과 치자단무지무침 5분이면 뚝딱 고춧잎나물과 치자단무지무침 치자단무지무침은 먼저도 포스팅을 했지만, 이번에는 2봉 400g을 무치고, 집앞 장에서 구입한 고춧잎은 감칠맛이 더하게 된장을 넣어서 맛있게 무쳐보겠습니다. 쫄깃한치자단무지 200g + 200g 두봉에 2.000원 물기만 꼬옥 짜준다음 볼에 담아서 오늘은 두봉이기때문에 양념도 두배 양념 = 파 반컵+고춧가루 3T+설탕 1T+참기름 2T+깨 조금 치자단무지와 양념을 고루고루 무쳐줍니다. 이제 반찬 한 개 완료 되었구요. 두번째 만들어 볼 고춧잎나물은 고춧가루나 고추장으로도 많이 무치지만, 오늘은 된장을 넣고 간단히 만들어 보겠습니다. 집앞 장에서 한 봉지 2.000원주고 구입 오늘은 재료들이 다 2천원이네요!! ㅎㅎ 볼에 담에서 두꺼운 줄기는 과감이 버려주고, 흐르.. 2017. 8. 30. 시원한 여름반찬 아삭아삭 오이무침 시원한 여름반찬 아삭아삭 오이무침 새콤달콤하게 무쳐 볼께요~ 재료 = 오이 1개 + 당근 1/2개 + 양파 1/2 양념 = 고춧가루 1.5T + 고추장 1/2T + 간장 2T + 식초 2T + 설탕 1T+ 참기름 1T + 깨 조금 오이는 절이지 않고 그냥 무쳐 버렸어요! 당근 빼도 좋아요~ 적당한 크기로 잘라서, 볼에 재료와 갖은 양념을 넣고 무쳐 버리면 끝!! 새콤달콤 오이무침 밥 반찬 완성!! 2017. 8. 23. 밑반찬으로 좋은 느타리버섯볶음 밑반찬으로 좋은 느타리버섯볶음 굴소스로 맛있게 볶아보겠습니다. 재료 = 느타리버섯 2팩 + 양파 1/2개+ 당근 1/3 + 홍고추 1개 + 청양고추 1개 양념 = 굴소스 1.5T + 진간장 1T + 올리고당 1/2T + 다진마늘 1/2T + 식용유 2T + 깨 조금 식용유 2T를 두르고 양파와 당근을 먼저 볶다가, 버섯도 함께 볶아줍니다. 버섯이 숨이 죽으면 굴소스1.5T+진간장1T+올리고당1/2T+다진마늘1/2T와 고추도 넣고 볶아줍니다. 화력을 올려서 센불로 볶아 수분을 날려주면 완성됩니다!! 밑반찬으로 좋은 느타리버섯볶음 만들어 보세요~ 2017. 8. 22. 쫄깃한 치자 단무지무침 쫄깃한 치자 단무지무침 오랜만에 만들어 본 단무지무침 김치 떨어지면 만들어 먹던 '추억의 음식' 재료 = 단무지 200g + 파 반 컵 양념 = 고춧가루 1.5T + 설탕 1/2T + 참기름 1T + 깨 조금 단무지는 홈플러스에서 1.000원주고 구입 파는 잘게 다져주세요!! 볼에 모든 재료 단무지, 다진파, 양념을 한 대 넣고 버무려주면 완성!! 잘라진 단무지 덕에 5분만에 완성한 추억의 단무지무침이였습니다. 너무 정없게 조금 담아서 찍었어.. 2017. 8. 19. 5분 뚝딱 만능 볶음장 멸치볶음 5분 뚝딱 만능 볶음장 '멸치볶음' 만들기 어제 제육볶음도 만능볶음장으로 조리했는데, 이번에는 멸치볶음을 만들어 보겠습니다. 재료 = 멸치 100g + 청양고추 2개 양념 = 만능 볶음장 + 식용유 + 올리고당 1T 멸치를 채에 탁탁 털어 주세요~ 식용유를 한 바퀴 두르고 멸치를 볶다가 다진 청양고추로 넣어 줍니다. 멸치가 노릇해 지면, 불을 끄고, 만능 볶음장과 요리당 1T를 넣고 섞어준 뒤 불을 약하게 켜고 살짝만 더 볶아주면 완성!! 맛있는 고추장 멸치볶음이 완성 되었습니다. 정말 간단하죠!! 만능 볶음장이 있으니 요리가 정말 편해집니다~ 반찬이 2통이나 ~ 2017. 8. 16. 맛있는 추억의 분홍 소시지 맛있는 추억의 '분홍 소시지' 어릴때 정말 많이 먹었는데, 오랜만에 추억을 소환해 봅니다. 재료 = 분홍 소시지 + 계란 2개 + 파 조금 양념 = 소금 한 꼬집 + 후추 조금 + 식용유 계란물에는 파 뿐만 아니라 청양 고추, 팽이버섯도 조금 잘라서 넣어 주었습니다. 식용유 두르고 계란물을 퐁당 담궈서, 부쳐 줍니다. 저는 밀가루를 입혀 주지 않아요. 귀찮아서가 아니라 ㅎㅎ 호박전에는 밀가루를 안 무치면 계란물이 잘 입혀지지도 않고, 익으면서 떨어지는데, 그거에 비해 소시지는 계란물이 잘 부쳐지니, 굳이 안해요~ 노릇노릇 뒤집어서 부쳐주면 끝!! 그냥 먹어도 맛있지만, 소시지는 역시 케첩을 찍어야죠!! 오랜만에 추억 돋는 분홍 소시지~ 그때나 지금이나 너무 맛있습니다. 2017. 8. 14. 이전 1 다음 728x90 반응형
