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백선생 김밥2

번거로운 재료준비 NO! 원포인트 어묵김밥 번거로운 재료준비 NO! 원포인트 어묵김밥 백선생님의 초간단 재료로 초특급 김밥 만들기!! 초간단 재료는 바로 어묵!! 어묵을 간장에 달짝지근하게 조린 간장 어묵김밥과 청양고추와 고춧가루를 더해 매콤 어묵김밥을 만들어요. 재료▶ 어묵 8장+ 청양고추 4개 양념▶ 간마늘 2T+ 식용유 4T+ 설탕 2T+ 진간장 4T+ 액젓 2T+ 참기름 1T 매콥양념▶ 고춧가루 3T 밥 밑간▶ 밥 2공기+ 참기름 2T+ 한꼬집X2* 밑간은 먹어보고 개인의 간에 맞게 해주는게 정답!! 어묵을 반으로 자르고 채 썰어줍니다. 그냥 적당히 잘라주세요!! 약불에 간마늘과 식용유를 넣고 마늘기름을 만든다음 어묵도 몽땅 넣고 볶아줍니다. 설탕2T,간장4T,액젓2T와 물 반컵을 넣고 섞어줍니다. 물을 넣어야 뻑뻑하지 않고 잘 섞여요~ .. 2017. 10. 19.
옆구리 터질 걱정 없는 백선생 김밥 마는 법 옆구리 터질 걱정 없는 백선생 김밥 마는 법 재료준비에 열을 올리고, 김밥을 말기만하면 되는데, 쉽지가 않아요.. 하지만.. 이제는 백선생님의 방법으로 터질 걱정없는, 맛은 물론, 보기도 좋은 김밥을 만들어 봐요. 백선생님의 '예쁜 김밥 만들기' 팁!! 김밥은 양끝의 밥과 밥이 맞닿아야 예쁜 김밥이 됩니다. 본격적인 백선생의 김밥말기! 야구공 크기의 밥을 준비하고 김의 2/3정도에 밥을 올려 얇게 골고루 펼쳐줍니다. 예쁜 김밥을 만드는 데 있어서 가장 중요한 작업은? 밥알을 곱게 펴는 것! 속재료는 순서상관없이 가득 채웁니다. 양끝이 밥과 밥이 만나도록 붙이기. 김밥 전체를 누르지 말고, 밥이 서로 만나는 부분을 집중해서 눌러줍니다. 둥글게 말아 모양을 잡아주고 김 끝부분이 아래로 가게 해서 잠시 놔주세.. 2017. 10. 17.
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