본문 바로가기
728x90
반응형

백종원 무나물2

야들야들 고소한 들기름 무나물볶음 【야들야들 고소한 '들기름 무나물'】 가을 하면 무!! 시원 달콤!! 가격도 착한 데다 큼직한 사이즈에~ 두 가지 요리를 했어도 1/3이 남았네요~ ㅎ (그건 국 끓여 먹는 걸로~ ㅎ) 그래서 오늘은 달콤한 가을무로 맛있는 무나물볶음을 만들어 보겠습니다~ ^0^ 【무나물볶음】 [2인분] 【재료】 가을무 1/3개 대파 1대 【양념】 들기름 3숟갈 간장 2숟갈 설탕 1/2숟갈 간 마늘 1/2숟갈 통깨 팍팍 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 팬에 들기름 3숟갈, 송송 썰을 대파를 넣고 파 기름을 만듭니다. ② 파 기름이 노릇하게 끓어오르면, 채 썬 무를 넣고 볶다가 쌀뜨물 1/2컵을 넣고 조리듯 볶아 줍니다. ③ 무가 투명해지면 양념장(간장 2T, 설탕 1/2T, `간마늘 1/2T)을 넣고 잘 섞은 .. 2019. 10. 2.
제철에 먹는 달달한 무나물볶음 제철에 먹는 달달한 무나물볶음백선생님의 레시피로 달달하게 볶아봐요~역시 제철 음식이 최고!! ◁재료▷무 1/3개,다진파 한컵,쌀뜨물 반컵 들기름 3T,다진마늘 1/2T,소금,통깨조금 무를 적당히 썰어주세요. 저는 무생채보다는 좀더 굵게 썰어요~ 식감 살려서~그리고 굵은 소금 1T를 넣고 10~15분정도 절여줍니다. 무가 절여지면 파 한컵과 들기름 3T를 넣고 파기름을 만들고 살짝만 볶아볶아~♬ 파기름에 코팅이 되면 쌀뜨물 반컵 투하!무가 익을때가지 볶아줍니다.개인 식감에 맞게 볶아주세요! 무가 어느정도 익으면, 마늘1/2T와 소금은 개인 간에 맞게 조절!* 소금은 한꼬집 정도만 넣어도 절였기 때문에 간이 되더라구요. 백선생님은 간장으로 간을 하셨는데요. 저도 간장을 좋아하긴 하지만, 하얀 무가 거뭇해져서.. 2017. 11. 17.
728x90
반응형