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볶음밥 만들기3

집밥백선생 이규한의 인생 볶음밥 액젓으로 간을 한 '인생 볶음밥'동남아 향이 물씬 풍기는 이규한씨의 인생 볶음밥! 집밥백선생 볶음밥 대결에서 당당하게 1위한이규한씨의 어묵 액젓 볶음밥을 만들어 보겠습니다. 어묵 액젓 볶음밥 ◁재료 ▷밥 2공기 . 어묵 2장 . 크래미 5개청양고추 3개 . 대파 1.5대 ◁ 양념 ▷식용유 3숟갈 . 액젓 2숟갈 . 통깨 조금 재료와 양념 간단해서 좋아요~♬♪ 파기름을 낼 대파는 쏭쏭 썰어서 준비하고, 크래미는 쫙쫙~ 찢어서, 어묵도 같은 크기로 썰어 줍니다.청양고추가 들어가 매콤할 수 있으니 개인 간에 맞게 조절해주세요. 식용유 3숟갈과 다진 파를 넣고 파기름을 만든 다음, 모든 재료를 넣고 달달 볶아 줍니다.* 크래미가 늘러 붙을 수 있으니 바닥까지 잘 져어 주세요! 재료들이 볶아지면, 액젓 2숟갈을 .. 2018. 3. 7.
집재료 뚝딱! 파기름 계란볶음밥 집재료 뚝딱! 파기름 계란볶음밥 배고푸고 맛있는 것은 먹고싶은데 재료는 없는 상황이라면 바로 이것!! 파기름 계란볶음밥!! ◁재료▷ 다진파 한컵/달걀 2개/밥 한공기 ◁양념▷ 식용유 3T/후추 조금/굴소스 1T/진간장 2/3T 통깨 조금/김가루 기름을 넉넉하게 두르고 다진파 한컵을 넣고 파기름을 만들어요. 파기름이 만들어 지는 동안, 계란 2개를 밥 한공기와 함께 섞어섞어~♬ 후추 톡톡!! 파기름이 만들어 지면 그 위로 계란물 밥을 넣고 * 사실 파가 좀더 노릇해져야 해요~ 급한 마음에.. 굴소스 1T와 진간장 2/3T를 넣고 볶아볶아~♬ * 간장은 개인 간에 맞게 조절!! 간장으로 간을 했더니 시컴시컴하네요.. 다음에는 소금 간으로~ ㅎㅎ 꾹꾹 눌러주면 더 맛나겠죠~♡ 밥그릇에 꾹꾹 눌어 담고 접시를 .. 2017. 11. 3.
바삭바삭 고소한 마늘칩 볶음밥 바삭바삭하고 고소한 '마늘칩 볶음밥''오늘뭐먹지?딜리버리'에서 소개된 마늘칩 볶음밥을 만들어 보았습니다.바삭하고 고소한게 혼밥으로도 좋고 마늘칩은 마니마니 튀겨서 맥주안주로 딱!! 재료 = 마늘 15개정도+ 대파 한 줌+ 찬밥 한공기+ 달걀 1개양념 = 식용유+ 굴소스 1T+ 참기름 1T준비물 = 강판 (슬라이서) 사실 손다칠까, 슬라이스에만 집중하다보니 정확히 몇개를 썰었는지 기억이..그냥 적당히 참고만 해주세요!! 왠지 마늘이 하트같아요~ ♡♡ 슥슥 밀어서 얇게 슬라이스하고(다이소에가면 '마늘평썰기'라고 있는데요. 진짜편해요.) 얼음물에 잘 씻어줍니다.마늘은 얼음물에 헹구면 전분기가 금방 제거 된다고 합니다! 키친타올로 물기를 꾹꾹 눌러 제거하고 팬에 기름을 두르고 마늘 7.5개만 튀겨줍니다.(마늘은.. 2017. 9. 23.
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