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봄동요리2

봄의 맛 "봄동무침" 「 봄의 맛 "봄동무침" 」 봄처럼 향긋한 봄동으로~ 맛있는 봄동무침(겉절이)를 만들어 볼게요~ 밥반찬으로 굿~ ♪ 비빔밥으로도 굿~ ♬ 「 재료 」 봄동 ..... 한 단 양파(대) ..... 1/3개 마무리 통깨 팍팍~ 「 양념장 」 고춧가루 ..... 3숟갈 액젓 ..... 2숟갈 매실청 ..... 2숟갈 진간장 ..... 1숟갈 들기름 ..... 1숟갈 간 마늘 ..... 1/2숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! 「 봄동 손질하기 」 ① 봄동의 윗동을 자르고 잎을 뗘내어 깨끗하게 씻어 줍니다. (영상 참조) 큼직한 입은 사선으로 잘라 주세요~ (그래야 고루 먹을 수 있죠~ ^0^) ② 양파도 채썰어 넣은 다음, ③ 양념장 투하!! (고춧가루 3숟갈, 액젓 2숟갈, 매실청 2숟갈, 진간장 .. 2020. 3. 20.
봄에 먹는 '봄동 전' 만들기 봄에 먹는 '봄동 전' 만들기 맛도 좋고 영양도 풍부한 봄철 채소 봄동, 봄 소식을 가장 먼저 알리는 채소인 봄동으로 무침도 하고 전으로도 부쳐 볼께요~♪♬♪ 먼저 봄동 전을 만들어 보겠습니다~ 봄동 전 ◁ 재료 ▷ 봄동 10장 . 부침가루 2/3컵 . 물 2/3컵 참기름 1티스푼 . 국간장 1티스푼 . 식용유 ◁ 추가재료 ▷ 위생봉투 . 부침가루 2숟갈 봄동은 반으로 잘라 중간의 심지를 썰어내고, 찬물에 잠시 담궈, 흐르는 물로 깨끗하게 씻어서 준비합니다. 부침가루 2/3컵, 참기름 1티스푼, 국간장 1티스푼, 물 2/3컵을 붓고 잘 섞어 반죽을 만든 다음, * 참기름을 넣으면 고소하면서 더욱 바삭해 집니다~ 봄동을 반죽에 넣기 전!! 위생봉투에 부침가루 2숟갈과 봄동을 넣고 잘 흔들어, 가루를 입혀 .. 2018. 3. 9.
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