728x90 반응형 북어채2 삼천원으로 즐기는 '북어채 콩나물찜' 삼천원으로 즐기는 '북어채 콩나물찜' 백선생님의 콩나물찜을 응용해, 북어채를 넣고 시원 칼칼한 콩나물찜을 만들어 보겠습니다. 북어채 콩나물찜 ◁ 재료 ▷ 콩나물(300g) 1봉지 . 북어 2줌 대파 1대 . 양파 1/2개 . 청양고추 3개 ◁ 양념 ▷ 고추장 2숟갈 . 고춧가루 2숟갈 . 설탕 1숟갈 간장 5숟갈 . 간마늘 1/2숟갈 . 참기름 1숟갈 전분가루 1숟갈 . 통깨 조금 채소들은 콩나물처럼 길죽길줄하게 썰어주고, 북어채도 먹기좋은 크기로 잘라 주세요. 물 2컵을 넣고 보글보글 끓어 오르면, 모든 재료들 투하!! 고추장 2숟갈, 고춧가루 2숟갈, 설탕 1숟갈을 넣고 양념이 골고루 배이도록 섞어줍니다. 끓어오르는 동안 전분물을 만들어요! 전분가루 1숟갈 + 물 2숟갈 * 만약 전분이 없다면 밀가루.. 2018. 2. 14. 새로운 맥주친구! 백종원 '북어채튀김' 새로운 맥주친구! 백종원 '북어채튀김'중독성 강한 먹어도 먹어도 맛있는 북어채튀김 재료▶ 북어채 양손으로 한가득+ 청양고추 3개튀김반죽▶ 튀김가루 2/3컵+ 물 2/3컵소스▶ 마요네즈 듬뿍 2T+ 식초 1T+ 설탕 1T 북어채는 먹기좋게 잘라주고, 청양고추는 다져줍니다. 튀김옷의 황금비율은 튀김가루 2/3컵+물 1/2컵이지만, 북어채에 수분이 없기때문에 물도 똑같이 2/3컵으로 반죽합니다.*아이들간식에는 청양고추를 빼주세요! 마요네즈 버무린 느낌이 나오면 OK!! 오래 튀기면 딱딱해지니 적당한 온도로 살짝만!! 노릇노릇 튀겨지면 건져주세요. 건지면서 다~ 주서먹었어요.. 정말 중독성이 강해요!! 마요소스도 만들어서 콕~ 찍어 먹으면!!치맥 부럽지않은, 새로운 맥주친구 등장이요!! 집밥백선생을 안 볼수도 .. 2017. 10. 12. 이전 1 다음 728x90 반응형
