728x90 반응형 분당 찌마기2 [분당정자] 맛있는녀석들 조개찜 전문점 '찌마기' 분당정자 조개찜 전문점 '찌마기' 맛있는녀석들을 보고 다녀오 찌마기 곳곳에 다녀간 흔적들이 보이네요~ 맛있는녀석들 방송한 다음날이라 붐빌 것 같아, 일부러 늦은시간에 방문했는데도.. 대기가 있네요.. 저와 같은 생각을한 팀들이 많은가봐요 ㅎㅎ 약 10분정도 대기하고 입장~ 조개찜을 기다리는 동안, 맛있는녀석들의 팁!! 간장에 산고추를 넣고 살짝 터트려서 준비합니다. 조개찜 2~3인 소 개봉!! 속에 숨어있는 치즈를 꺼내고, 키조개를 싹둑 잘라서 치즈에 푹~ 찍어 올리면,, 역시 대왕조개인 만큼, 맛도 대왕 맛있네요~ㅎ 키조개뿐만아니라 조개들이 토실토실 살이 올라 식감이 예술!! 쫄깃쫄깃~ 오동통~ 맛있는녀석들 팁으로 산고추간장에 찍어서 먹고, 산고추와 함께 먹고~ 개인적으로는 그냥 와사비간장보다 더 맛있.. 2018. 2. 12. [맛있는녀석들] 정자 '찌마기' 조개찜 전문점 따끈한 국물이 그리울떄 생각나는 신선한 조개들의 향현~ 겨울 되면 꼭 생각나는 마성의 음식 '조개찜' 조개찜으로 영양보충 하러 온 이곳은 분당 정자에 위치한 '찌마기' 인천 연안부두에서 매일 2~3톤씩 공수하여, 싱싱하고 질 좋은 해산물을 제공한다고 합니다. 총 10가지 종류가 푸짐하게 들어간 조개찜의 국물 맛은? 조개 본연의 맛으로 우려낸 국물 "돼 . 박 . 개 . 운" 조개 국물은 소금이랑 간장의 짠맛이 아닌, 먹는 순간 차오르는 바다의 향을 느낄수 있다고 하는데요. 조개탕을 드시러 온건지.. ㅎ 조개먹고 국물마시고 식초 넣어 마시고, 개운함의 끝~ 복국같이 맑고 개운한 맛이라고 합니다. 조개찜 맛있게 먹는 Tip!! 모차렐라 치즈와 조개를 한입에 먹는다~ * 이 조합은 말해 뭐해요~ 그냥 고소하니.. 2018. 2. 11. 이전 1 다음 728x90 반응형
