얼큰하고 시원한 새우찌개 끓이기
얼큰하고 시원한 새우찌개 끓이기 백선생님의 꽃게탕 레시피 그대로 새우탕을 끓여볼께요~ ◁재료▷ 새우 15마리,무 1/4개,양파 1/2개 호박 1/4개,청양고추 2개,홍고추 1개 ◁양념▷ 된장 1T,고추장 1/2T,고춧가루 1T,다진마늘 1T,액젓 1T 무만 넣고 푹푹 끓여줍니다. 무가 어느정도 익으면 된장 한스푼을 넣고 풀어주세요. 무가 익으면 채소와 새우를 넣고, 다진마늘/고추장/고춧가루 양념도 넣어주고, 간은 개인간에 맞게 조절!! 저는 액젓 1T로 간을했어요. 새우젓이나 국간장도 OK! 이제 채소와 새우가 익으면 고추도 송송 썰어서 한소끔 끓여주면 완성!! 시원하고 달달한 무가 가득들어가서 국물이 너무너무 시원하고 좋으네요~ 역시 겨울에는 따끈따끈한 국물요리가 조아조아~♡
2017. 11. 15.
