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시금치볶음3

아침식사로 좋은 시금치 달걀볶음 전에도 몇 번 소개한 적 있긴 한데요.. 이번에는 시금치를 가득 넣고 달걀이 메인이 아닌 시금치가 메인인 한가득 시금치 달걀볶음을 만들어 볼게요. [재료] 시금치 한 단 달걀 5개 소금/설탕 한 꼬집 식용유 4숟갈 굴소스 1숟갈 진간장 0.5~1숟갈 참기름 1숟갈 통깨 ▲ 간은 취향껏 가감해 주세요. ▲ 자세한 조리과정은 영상 참조 ▲ 시금치는 깨끗하게 씻은 다음 3등분으로 썰고 달걀 5개는 소금, 설탕 한 꼬집을 넣고 잘 섞어 줍니다. 충분히 달궈진 팬에 김이 스멀스멀 올라오면 달걀물 투하! 튀기듯 스크램블을 만들어 주세요. (기름이 튀지 않게 조심!!) 달걀이 살짝 익으면 시금치와 굴소스 1숟갈, 진간장 1숟갈을 넣고 휘리릭 볶아 주세요. (진간장은 한번에 다 넣지 마시고, 먼저 0.5숟갈 넣고 부족.. 2021. 12. 5.
시금치의 또 다른 매력 '시금치 베이컨볶음' 【시금치의 또 다른 매력 '시금치 베이컨볶음'】 밥반찬으로 자주 등장하는 시금치!! 시금치로는 된장국, (저는 맑은 국으로~) 또는 조물조물 무쳐서 시금치무침으로도 자주 만들어 먹는데요,, 오늘은 며칠 전에 브런치 식당에서 먹었던 레시피!! 가 있어서 소개해 보겠습니다. 시원하고 담백한 시금치 계란 맑은 국 ▲▲▲▲▲ 밥반찬으로~ OK 브런치로도~ OK (토스트와 함께 드셔보세요~ ♡) 【시금치 베이컨 볶음】 [1~2인분] 【재료】 시금치 1/3단 베이컨 (70g) 1봉지 【양념】 식용유 2숟갈 다진 마늘 1숟갈 후추 톡톡 맛소금 한 꼬집 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 시금치는 깨끗하게 씻어 먹기 좋게 손질하고, 베이컨은 반으로 썰어 줍니다. ② 달군 팬에 식용유 2숟갈을 두르고 다진 마늘을.. 2019. 4. 17.
백선생님의 고소한 시금치달걀볶음 ▲백선생님의 고소한 시금치달걀볶음 봄동부터 세발나물까지 참 나물들 많이도 무쳐 먹은것 같아요, 그래서 오늘은 특색있게 특별한 반찬? 보다는 요리에 가까운 백선생님의 시금치달걀볶음을 만들어 보겠습니다. △시금치달걀볶음 재료▶ 시금치1단 1/5 분량 . 달걀 5개 . 대파 2/3대 . 식용유 6숟갈 . 참기름 1숟갈 달걀물▶ 소금 1/3티스푼 . 설탕 한꼬집 볶을때▶ 소금 한꼬집 ① 시금치는 깨끗하게 씻어 먹기좋은 크기로 썰고, 볼에 달걀 5개와 소금 1/3티스푼, 설탕 한꼬집을 넣고 풀어서 준비합니다. ② 팬에 식용유 3숟갈을 둘러 달궈지면 에그스크램블을 만들어 따로 옴겨 담습니다. ③ 팬을 키친타올로 살짝 닦아내고 다시 식용유 3숟갈을 두르고 다진 대파를 넣어 파기름을 만듭니다. ④ 노릇한 파기름에 소금.. 2018. 4. 12.
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