728x90 반응형 알토란 김하진 레시피1 알토란 속이 개운한 멸치 무조림 ▶알토란 속이 개운한 멸치 무조림알토란의 김하진 조리장님의 레시피로 생선이 필요 없는 속이 개운한 멸치 무조림을 만들어 보겠습니다. 밥도둑 추천이요~ ♪♬ 【멸치 무조림】[3~4인분] 【재료】무 1개멸치 한 줌(25마리)대파 1대양파 1개청양고추 3개 【양념】진간장 7숟갈고춧가루 5숟갈올리고당 3숟갈다진마늘 3숟갈통깨 3숟갈미림 1/2컵 ① 채소 손질하기무는 반으로 갈라 적당한 (약 1cm) 두께로 썰고, 양파와 대파도 큼직하게, 청양고추는 어슷 썰어 준비합니다. ② 멸치 손질하기멸치는 대가리, 등뼈, 내장을 제거하고 마른 팬에 수분이 날아가게 볶아 줍니다. ③ 양념장 만들기간장 7숟갈, 고춧가루 5숟갈, 올리고당 3숟갈, 다진마늘 3숟갈, 통깨 3숟갈, 미림 1/2컵을 넣고 양념장을 만듭니다. ④ 손질.. 2018. 11. 26. 이전 1 다음 728x90 반응형
