728x90 반응형 오이지3 시원한 밑반찬 새콤달콤 오이지무침 「 새콤달콤 오이지무침 」엄마가 담가주신 오이지로 새콤달콤한 시원한 밑반찬을 만들어 볼게요~ 더운 날씨엔 오이지만 한 밑반찬이 없죠~ ^0^ 오이무침/오이지냉국/오이탕탕이레시피도 만나보세요~ [↑이미지 클릭↑] 「 재료 」오이지 12개 「 양념 」고춧가루 6숟갈매실청 5숟갈참기름 3숟갈통깨 팍팍~ ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 오이지는 둥근 모양으로 얇게 썰어 줍니다. ② 찬물에 10분간 담가 짠 기를 빼고, (오이지의 염도 차가 있을 수 있으니, 드셔보시고 살짝 짠 기가 남아 있을 정도로만 담가 주세요~ ^^ ) ③ 물기를 꽈악~ 짜 주세요~ (면포를 사용하시면 편하게 짤 수 있어요~ ) ④ 분량 (고춧가루 6T, 매실청 5T, 참기름 3T, 통깨)의 양념을 넣고, (매실청이 없으면 올리고.. 2020. 6. 1. 오독오독 씹는 맛이 일품이 '오이지무침' ▲오독오독 씹는 맛이 일품이 오이지무침▲ 야금야금 엄마 몰래 꺼내왔는데,, 이제 마지막이라며 오이지 8개를 보내주셨네요~ 이젠 좀 직접 담궈 먹을 만도 한데 말이죠,, ㅎㅎ 올해 마지막이될 '오이지무침' 을 이번에는 파, 마늘 뺴고 오이지와 양념만으로 조물조물 맛있게 무쳐 보도록 하겠습니다~ ♪ ◀ 오이지무침 ▶ 〓 재료 〓오이지 8개 〓 양념 〓고춧가루 3숟갈설탕 2.5숟갈참기름 2숟갈통깨 조금 ① 오이지는 둥근 모양으로 얇게 썹니다.※ 얄팍하게 썰어 주셔야 오독오독 씹는 맛이 좋아요~ ② 흐르는 물에 두세 번 헹군 다음, 찬물에 약 10분간 담궈 짠기를 뺍니다.※ 오이지 마다 염도에 차이가 있으니, 드셔 보시고 짠맛이 살짝 남아 있을 때까지만 담궈주세요!! ③ 오이지는 체에 밭쳐 물기를 뺀 다음, 면.. 2018. 9. 10. 여름철 단골반찬 '오이지무침' ▲여름철 단골반찬 '오이지무침' 여름철 입맛 살리는 '오이지무침'을 새콤달콤 맛있게 무쳐 볼께요~ ▲오이지무침 재료 : 오이지 6개 . 다진대파 2숟갈 양념 : 고춧가루 2숟갈 , 참기름 2숟갈 . 설탕 2숟갈 . 통깨 조금 ① 오이지 6개를 둥근 모양으로 얇게 썰어 줍니다. 얄팍하게 썰어야 양념을 무쳤을때 오독오독 식감이 좋더라구요~ ② 둥글게 썰은 오이지는 찬물에 약 20분간 담가 두어 짠맛을 뺍니다. ※ 담근 오이지에 따라 차이가 있을수 있으니 개인취향에 맞게 짠기를 빼주세요! ③ 오이지를 체에 받쳐 물기를 뺀 다음, 면포나 손으로 꽈악~ 짜냅니다. ④ 볼에 넣고 양념, 고춧가루 2숟갈, 참기름 2숟갈, 설탕 2숟갈을 넣고 조물조물 무친 다음, 통깨를 촤악 뿌려주면 완성!! 새콤달콤한 오이지무침은 .. 2018. 7. 4. 이전 1 다음 728x90 반응형
