728x90 반응형 오이지 무침 조리법1 오독오독 소리까지 맛있는 오이지무침 【오독오독 소리까지 맛있는 오이지무침】 오이지 계절이 돌아왔습니다. 바로 엄마표 오이지가 도착을 했거든요.. ㅎ (언제나 잊지 않으시고 이렇게 챙겨 주시네요.. 감사합니다) 이번에도 맛있게 절여진 오이지를 새콤달콤~ 아작아작~ 오독오독~ 맛있게 무쳐 볼게요~ (식감이 예술이죠~ ㅎ) 【오이지무침】 [1인, 2주 분량] 【재료】 오이지 7개 【양념】 고춧가루 3숟갈 설탕 2.5숟갈 참기름 2숟갈 통깨 팍팍 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 오이지는 둥근 모양으로 얇게 썰어 줍니다. (그래야 오독오독~ 씹는 맛이 좋아요~) ② 흐르는 물에 두세 번 헹군 다음, 찬물에 약 10분간 담가 짠 기를 뺍니다. (오이지마다 염도의 차이가 있으니, 드셔 보시고 짠맛이 살짝 남아 있을 때까지만 담가 주세요!) .. 2019. 6. 12. 이전 1 다음 728x90 반응형