728x90 반응형 오이지냉국2 속이 뻥 뚫리는 시원한 '오이지냉국' 【속이 뻥 뚫리는 시원한 '오이지냉국'】 이제 날씨가 푹푹 찌기 시작한 것 같아요.. 그래서인지 입맛도 뚝뚝.. 떨어지는 것 같고.. 음,, 그럴 땐 시원 상큼한 음식들이 최고겠죠!! 불이 필요 없는 요리!! 시원한 오이지 냉국을 빠르게 후다닥~ 만들어 볼게요~ 보기만 해도 시원하시죠~ ㅎ0ㅎ 【오이지 냉국】 [2~3인분] 【재료】 오이지 2개 대파 1/4대 【양념】 식초 2숟갈 설탕 1숟갈 다진 마늘 1티스푼 오이지 국물 1/2컵 물 2컵 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 오지는 둥근 모양으로 얇게 썰고, 대파는 잘게 다져줍니다. ② 흐르는 물에 두세 번 헹군 다음, 찬물에 약 5분간 담가 짠 기를 뺍니다. (오이지마다 염도 차이가 있으니, 드셔 보시고 건져 주세요!) ※ 오이지를 담가 두었던.. 2019. 6. 17. 속까지 시원해지는 오이지냉국 ▲속까지 시원해지는 오이지냉국여름에 오이지만한 반찬이 없지요!! 상큼한 향기와 아삭아삭한 식감이 일품인 오이지로 가슴속까지 뻥~ 뚫리는 시원한 오이지냉국을 만들어 볼께요~^^ 소면 삶아서 말아 먹어도 맛나고, 누룽지나 죽에 곁들여도 그만 입니다~ ♪♬ ◀ 오이지냉국 ▶ 〓 재료 〓오이지 1개 / 청양고추 1개양파 중 1/3개 / 파프리카 1/4개다진파 2숟갈 〓 양념 〓식초 1숟갈 / 올리고당 1.5숟갈간마늘 1티스푼 / 고춧가루 1티스푼통깨 조금 / 각 얼음물 1컵 / 오이지 국물 0.5컵 ① 오이지는 약 3~4mm 정도로 썰어 5분 정도 담궈 짠기를 빼줍니다. ※ 집집마다 오이지 염도가 다르기 때문에 드셔보시고 살짝 짭조름한 맛이 날때 건져 주세요~ ② 짠맛이 빠지는동안 양파와 파프리카는 채썰고, 청.. 2018. 7. 18. 이전 1 다음 728x90 반응형
