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오이지무침 만드는 방법3

시원한 밑반찬 새콤달콤 오이지무침 「 새콤달콤 오이지무침 」엄마가 담가주신 오이지로 새콤달콤한 시원한 밑반찬을 만들어 볼게요~ 더운 날씨엔 오이지만 한 밑반찬이 없죠~ ^0^ 오이무침/오이지냉국/오이탕탕이레시피도 만나보세요~ [↑이미지 클릭↑] 「 재료 」오이지 12개 「 양념 」고춧가루 6숟갈매실청 5숟갈참기름 3숟갈통깨 팍팍~ ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 오이지는 둥근 모양으로 얇게 썰어 줍니다. ② 찬물에 10분간 담가 짠 기를 빼고, (오이지의 염도 차가 있을 수 있으니, 드셔보시고 살짝 짠 기가 남아 있을 정도로만 담가 주세요~ ^^ ) ③ 물기를 꽈악~ 짜 주세요~ (면포를 사용하시면 편하게 짤 수 있어요~ ) ④ 분량 (고춧가루 6T, 매실청 5T, 참기름 3T, 통깨)의 양념을 넣고, (매실청이 없으면 올리고.. 2020. 6. 1.
오독오독 소리까지 맛있는 오이지무침 【오독오독 소리까지 맛있는 오이지무침】 오이지 계절이 돌아왔습니다. 바로 엄마표 오이지가 도착을 했거든요.. ㅎ (언제나 잊지 않으시고 이렇게 챙겨 주시네요.. 감사합니다) 이번에도 맛있게 절여진 오이지를 새콤달콤~ 아작아작~ 오독오독~ 맛있게 무쳐 볼게요~ (식감이 예술이죠~ ㅎ) 【오이지무침】 [1인, 2주 분량] 【재료】 오이지 7개 【양념】 고춧가루 3숟갈 설탕 2.5숟갈 참기름 2숟갈 통깨 팍팍 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 오이지는 둥근 모양으로 얇게 썰어 줍니다. (그래야 오독오독~ 씹는 맛이 좋아요~) ② 흐르는 물에 두세 번 헹군 다음, 찬물에 약 10분간 담가 짠 기를 뺍니다. (오이지마다 염도의 차이가 있으니, 드셔 보시고 짠맛이 살짝 남아 있을 때까지만 담가 주세요!) .. 2019. 6. 12.
오독오독 씹는 맛이 일품이 '오이지무침' ▲오독오독 씹는 맛이 일품이 오이지무침▲ 야금야금 엄마 몰래 꺼내왔는데,, 이제 마지막이라며 오이지 8개를 보내주셨네요~ 이젠 좀 직접 담궈 먹을 만도 한데 말이죠,, ㅎㅎ 올해 마지막이될 '오이지무침' 을 이번에는 파, 마늘 뺴고 오이지와 양념만으로 조물조물 맛있게 무쳐 보도록 하겠습니다~ ♪ ◀ 오이지무침 ▶ 〓 재료 〓오이지 8개 〓 양념 〓고춧가루 3숟갈설탕 2.5숟갈참기름 2숟갈통깨 조금 ① 오이지는 둥근 모양으로 얇게 썹니다.※ 얄팍하게 썰어 주셔야 오독오독 씹는 맛이 좋아요~ ② 흐르는 물에 두세 번 헹군 다음, 찬물에 약 10분간 담궈 짠기를 뺍니다.※ 오이지 마다 염도에 차이가 있으니, 드셔 보시고 짠맛이 살짝 남아 있을 때까지만 담궈주세요!! ③ 오이지는 체에 밭쳐 물기를 뺀 다음, 면.. 2018. 9. 10.
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