728x90 반응형 원나잇푸드트립 도쿄 맛집2 도쿄 134년 전통 소바 맛집 칸다마츠야 (간다마쓰야) ▲원나잇 푸드트립 언리미티드▲ 세계 맛집 랭킹 선정 in 도쿄 하루에 600그릇 판매! 134년 전통 소바 맛집 칸다마츠야 1884년에 시작해 5대째 내려오는 134년 전통의 소바 전문점으로 매일 직접 반죽하느 100% 메밀면 소바로 하루 600그릇 이상 판매하는 인기 맛집 톰 행크스의 방문으로 더욱 유명해진 가게라고 하네요. 쯔유 소스에 고추냉이를 풀어서 면을 반식욕 시켜 주면,, 씹는 대로 끊기는 탱탱하고 꼬들꼬들한 면밥이 아주 예술이라고 하네요~ 역시 좋을 예를 잘 보여주는 박보람양,, 언제나 복스럽게 잘 먹습니다~ ㅎㅎ 빨간 주전자는? 소바유로 소바 면을 삶은 '면수'를 남은 쯔유 소스에 부어서 마시면, 찬 성분인 메밀로 인해 차가워진 배를 따뜻하게 다스리는 효과가 있다고 합니다. 2018. 10. 14. [원나잇푸드트립] 도쿄 니혼바시의 오므라이스 끝판왕 맛집 도쿄 니혼바시에 위치한 오므라이스 끝판왕 맛집!! 3대째 전통을 이어오고 있는 경양식 전문점 '타이메이켄' 오픈 시간 전부터 줄을 서야하는 웨이팅 맛집으로 유명 가게의 NO.1 인기메뉴는 단연코 '탄포포 오므라이스' 이타미 주조 감독 작품 에 이 오므라이스가 소개되며 '탄포포 오므라이스'라고 불린다고 하네요. 부드러운 오믈렛을 만들기 위해 센 불엥 짧은 시간 계속 저어주며 조리 나이프로 폭신한 오믈렛의 가운데를 가르면.. 이 가게의 비법은?? 일주일간 정성 들여 끓이는 데미글라스 소스 오믈렛 + 라이스 = 오므라이스 서양의 오믈렛 요리를 라이스와 결합시켜 일본 스타일 푸드로 재탄생!! 고기라는 느낌보다는 매시트포테이토를 연상케 하는 부드러움이라고 하네요~ 맛있겠다~ 하~ 메인 요리 주문 시에만 주문 가능.. 2017. 11. 2. 이전 1 다음 728x90 반응형
