728x90 반응형 유채잎 요리1 유채나물 겉절이 하루나무침 【달콤 쌉싸름한 유채나물 겉절이】 벌써부터, 동네 마트에는 파릇파릇한 봄나물이 나왔어요. 봄동도 맛있지만 오늘은 하루나, 유채잎으로 달콤하고 쌉싸름한 맛이 특징인 유채나물 겉절이를 만들어 보겠습니다. 주로 데쳐서 된장에 무쳐 먹었는데요, 오늘은 고기와 함께 먹기 위해 새콤달콤 겉절이로 무쳐봤습니다. 【유채나물 겉절이】 [2~3인분] 【재료】 하루나 1/2봉지 양파 1/4개 당근 1/3개 【양념】 고춧가루 3숟갈 멸치액젓 2숟갈 올리고당 2숟갈 간마늘 1숟갈 참기름 1숟갈 식초 1숟갈 통깨 조금 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요. ① 유채잎은 먹기좋게 손질합니다. (두꺼운 줄기는 썰어주세요.) ② 양파와, 당근을 채썰어주세요. ③ 분량의 양념장 (고춧가루 3숟갈, 액젓 2숟갈, 올리고당 2숟갈, 간마늘 .. 2019. 1. 8. 이전 1 다음 728x90 반응형
