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전복 손질2

뭉근하게 푹 끓인 전복 미역국 【특별한 전복 미역국 끓이는 방법】미역국 어디까지 드셔보셨나요? ㅎ 미역국 종류를 찾아보니,, 일반적인 소고기 미역국부터~ 참치, 황태, 성게, 들깨, 조개 미역국 등 정말 다양하더라고요.. 저는 그중에서도 참치 미역국을 좋아하는데요.. 이것도 너무 자주 먹었더니~ 다르게 끓이고 싶네요~ ㅎ 그래서,, 요~ 며칠 고생한 나를 위한 전복 미역국을 끓여보겠습니다~ ㅎㅎ 【전복 미역국】[3인분] 【재료】미역 1컵전복(대) 3개양파(대) 1/2개 【양념】액젓 1숟갈간마늘 1숟갈참기름 2숟갈국간장 2숟갈다시마 육수 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 끓일 냄비에 미역 1컵을 넣고 물을 부어 불립니다. 곰 새 불어나죠~(미역이 얼마 남지 않아서, 다 불렸더니 양이 좀 많네요.. ㅎ) ② 미역을 불리는 동안,.. 2019. 5. 7.
수미네반찬 초복 특집 '전복 간장찜' ▲수미네반찬 초복 특집 '전복 간장찜' 연기 경력보다 더 오래됐다는 반찬 경력 60년의 김수미님!! 요즘 수미네반찬으로 그 비법을 전수중이신데요~ 지난주 초복 특집에서 소개해 주셨던, 전복으로 초간단 '전복 간장찜'을 만들어 보겠습니다. 화려하진 않지만, 엄마의 마음이 담긴, 따뜻하고 정갈한 김수미 표 밥상의 매력으로 빠져보세요~ ♪♬ ◀ 간장 전복찜 ▶ 〓 재료 〓 전복대 4마리 〓 양념 〓 양조간장(진간장) 2.5숟갈 꿀(올리고당) 2숟갈 / 물 100ml 참기름 1/2숟갈 / 통깨 조금 ※ 양조간장을 진간장으로, 꿀을 올리고당으로 대체했습니다. ▲전복 손질하기 ① 껍질과 살 사이에 숟가락을 넣고 비틀어서 떼어냅니다. ※ 둥근쪽을 손 방향으로 잡아주고, 미끌어 질수있으니 숟가락을 길게 잡아주세요! 미.. 2018. 7. 16.
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